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去皮糖醋蒜腌制方法?_当前要闻

2023-05-18 07:45:51 来源:南方养生网 收藏


(资料图片)

去皮糖醋蒜腌制要剥掉外面的老皮,不需要完全去皮,留一两层能够保护是大蒜味道和颜色,腌制出来的大蒜保留原来的口感会更加好吃,将大蒜放到冷水中浸泡一天,因为外皮没有完全剥掉,浸泡可以将其中的杂质去除掉,并且浸泡掉一部分刺激的辣味。

换水浸泡放入食盐继续浸泡。

食盐水能够杀菌消毒,让大蒜酸甜的味道有更加浓郁,蒜头也更加干净。

酱汁是腌制的灵魂,在锅里面翻入凉水,加入500克食醋、400克酱油,白糖和盐,调整到自己喜欢的口感煮开,关火放凉将大蒜放到干净可以www.nfysw.com密闭的玻璃瓶中,将放凉的酱汁倒入,需要完全淹没大蒜。

然后在加入白酒能够起到杀菌作用,让大蒜不会变质。放置三天就可以吃了。

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