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原料:烧肉、白切鸡、烧鹅、鲍鱼、虾、腐竹、客家炸豆腐、西兰花、花菇、猪肉丸、牛肉丸、油、鲍鱼汁、糖。www.nfysw.com
做法步骤:
?第1步、准备好所需食材:大虾,鲍鱼,西兰花灼熟。花菇需提前泡软后加少许油放高压锅压半小时,腐竹提前泡软即可,猪,牛肉丸子都是冰冻食品提前拿出来解冰即可。烧肉,卤鹅熟食买的。白切鸡,就是用热水浸熟后放冰箱冰过再斩件即可。
?第2步、主要调料汁是鲍鱼汁,热锅放点油,油起到有亮光的效果,放适量的鲍鱼汁,少许说淡酱油,糖,加小半碗开水,中火慢慢煮开一边搅拌。
?第3步、然后将腐竹,客客炸豆腐,丸子,花菇放入锅里中火焖煮。
?第4步、煮至食材入味约20分钟左右。
?第5步、海参在食材好了之后才放入(因为是即食海参)。
?第6步、取一个大一点的盆,先将金砖(客家炸豆腐)垫底,然后就把其他食材按自己喜欢的摆入盆中即可。
?第7步、这是摆好的盆菜,还行吧。
?第8步、再将酱汁淋在食材上就可以品尝啦。
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