玉米粉条是一种常见的中国传统食材,也是一种非常健康的粉类食品,下面介绍一下玉米www.nfysw.com粉条的家常做法。
(资料图)
所需材料:
1. 玉米粉 200g
2. 水 适量
3. 盐适量
步骤:
1. 将玉米粉倒入一个大碗中,慢慢地加入温水搅拌,直到玉米粉变成一种均匀的面糊。
2. 将面糊倒入一个平底锅中,用小火慢慢煮,不断地搅拌,直到面糊变成了非常稠的状态。
3. 将稠糊倒入碗中,稍加冷却。
4. 冷却后,将稠糊挤成像“花生脆脆”的状,用刀子切成段状,备用。
5. 烧开一锅水,加入盐,把切好的玉米粉条放进去,煮5-8分钟;或是直接蒸10-15分钟,然后拌入各种蔬菜和调味料即可。
小贴士: 玉米粉条因为比较容易黏在一起,所以一定要在冷水里反复冲洗几遍,然后再和调料调拌入口感更佳。
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