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木炭烧烤怎么把鸡腿烤成黄色?|当前信息

2023-05-25 18:37:32 来源:南方养生网 收藏


(资料图片仅供参考)

木炭烧烤鸡腿方法:材料准备:鸡腿,酱油,料酒,盐,清水,糖,鸡精,五香粉,黑胡椒粉,姜片,烧烤炉,烧烤碳,烧烤网,煤气灶,夹子,不锈钢盆。第一步:鸡腿用清水洗净,去掉鸡腿骨。第二步:将鸡腿放入不锈钢盆,加入清水,15ml料酒浸泡1小时(目的是去血水,去异味)。第三步:接着往不锈钢盆中加入酱油,盐,糖,鸡精,五香粉,黑胡椒粉,姜片腌制鸡腿肉。第四步:烧烤碳用煤气灶烧热,直至烧烤碳的颜色变为银色。第五步:把烧热稳定的碳,使用夹子夹到烧烤炉里。第六步:把腌制好的鸡腿,鸡皮朝下放上烧烤网。第七步:烤到鸡皮出油,颜色变为焦黄,翻面继续烤。第八步:烤至鸡腿肉的肉面也变为焦黄色即可。

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