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小兴白蘑菇的做法?-天天热议

2023-05-26 10:22:35 来源:南方养生网 收藏

白蘑菇炒肉

食材:白蘑菇,猪肉片,胡萝卜,油,葱,盐,料酒,酱油,尖椒,淀粉。

步骤


(相关资料图)

1、肉片用水淀粉、料酒上浆。准备白蘑菇、胡萝卜,清洗切片。

2、锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉片、酱油煸炒。放蘑菇、胡萝卜煸炒。加适量的清水。

3、炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。装盘,鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好喽。

蘑菇肉排煲

材料:白蘑菇,肋排,油,生抽,砂糖,生粉,芝麻油,姜片,盐,老抽,鸡粉,胡椒粉,清水,蒜头。

步骤

1、将肋排洗净,浸泡30分钟去血水,放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀,腌制60分钟左右。

2、砂锅洗净,放入姜片和蒜头爆香,再倒入适量的粟米油。

3、放入腌制好的肋排。盖锅盖,小火焖5分钟。揭盖,倒入芡汁(芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁,加点清水即可变成芡汁啦)。放入择洗干净的蘑菇。

4、盖锅盖,小火焖煮20分钟。揭盖,见差不多收汁。即可关火。

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