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玉米面发糕怎么做松软又好吃?

2023-05-26 11:43:52 来源:南方养生网 收藏


(资料图片仅供参考)

玉米面发糕是老百姓家中的一种常见主食, 具体做法大家可以试一试。 取玉米面400克, 白面150克, 发酵粉6克, 无铝泡打粉2克 , 白糖10克, 40度左右温水,分次加入, 不要把面和的太软, 充分柔匀柔光, 盖上保鲜膜, 放温暖处醒发。

蒸锅放水, 铺上湿屉布, 将发酵好的面团再次柔光, 放入锅内, 10分钟后开火。

让面团再次醒发, 蒸40分钟关火, 松软香甜的发糕就大功告成。 放在干净的案板上, 切成自己喜欢的大小块, 您开吃吧, 您美吧!

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