(资料图片仅供参考)
可以的,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸡 300g、生姜 1块、料酒 3滴、香葱 1根、豆腐丝 适量、香菜 适量、香叶 适量、大小茴 适量、豆蔻 适量、桂皮 适量、肉桂 适量、枸杞 适量、胡萝卜 适量。
1、准备好食材。
2、把鸡肉用清水洗净。
3、起锅烧油,放入葱姜花椒爆香。
4、鸡腿上切几刀,放入锅中,双面煎一下。
5、捞出处理好的鸡腿放入高压锅中,放入,大茴,豆蔻,肉桂,桂皮,八角,胡萝卜,葱姜片,加水,用高压锅开始烹煮。
6、汤好后加入枸杞闷下,倒出鸡汤,把鸡腿放在冷水中。
7、撕少许鸡肉豆腐丝放入碗中加入鸡汤。
8、倒好后,加入香菜,醋,香油调味,完成。
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