每日快播：青岛哪里有好吃的肉火烧?

2023-06-04 14:23:53 来源：南方养生网收藏

肉火烧作为青岛早餐界的扛把子，不好吃青岛人不干。

就像许多人心目中最好的早餐店，都是自家楼下，在青岛，好吃的肉火烧也潜伏在城市中的各种角落。一碗老甜沫再加一个肉火烧，就是一个完美的青岛之晨的标配。

(资料图)

好吃肉火烧店，有集经典老店和网红店于一身的小林媛烤肉味火烧。

开了好些年头了，很小的一间店，小到一进门就可以把它看个通透，仅仅容纳下两套供食客们用餐的桌椅。火烧有四种，素馅儿的、牛肉的、猪肉和烤肉的。

火烧不大，烤的微黄的外皮略加一点焦酥，泛着淡淡的油光。

火烧馅儿是一整块腌制入味的肉饼，烧烤特有的孜然味伴随着一丝甜甜的味道，肉质微嫩，蕴含着少量的汁水把火烧柔韧的外皮浸润，显得有滋有味。

一口咬下去还会有汤汁！

在青岛到处遍布连锁的老梁记甜沫肉火烧，也是肉火烧的经典老店。

刚出炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉馅的充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，颜色呈金黄色。

火烧保留传统口感的同时，口味也从单一变得多元，由最初的烤肉、酱汁、腊肉、木耳肉发展出了胡萝卜、鸡心、海带豆腐、角瓜鸡蛋、黄花鱼等系列口味。

除了安利肉火烧之外，老司机壹周君还是忍不住安利一下最佳伴侣甜沫。

一份两三块钱，就像大中华区豆浆一般，是绿叶的存在。

大部分的甜沫，都是放了青菜、豆泡、粉丝、花生，但在广饶路小学对面有家是用玉米面，提鲜的胡椒粉也是整个的胡椒颗粒现磨的。在华阳路与埕口路交界的那家华阳路与埕口路交界，96岁老甜沫里面放的是香干，去壳卤蛋放到甜沫里，喝一口满满的都是葱油香味，2块一碗咸菜管够。

关键词：

资讯

图说健康

常见疾病

体育健身