用料
鸡腿(去骨) 3个
口蘑 5个
(资料图)
红甜椒 1根
洋葱 小半个
老抽 半茶匙
生抽 1勺
姜 6片
盐 1茶匙
白糖 1茶匙
生粉 1勺
做法步骤
1、鸡腿肉切小块,加盐、老抽、生抽、糖、生粉抓匀腌制15分钟,口蘑、红椒、洋葱、姜切片
2、热油下姜片爆香
3、下入鸡腿块翻炒2分钟至变色,捞起备用
4、少许油下洋葱爆香
5、加入口蘑炒软,加少许盐调味
6、倒回鸡腿肉焖2分钟
7、淀粉加老抽、水调一个芡汁,倒入锅里大火收汁即可
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