自己在家吃火锅准备哪些食材
1、首先吃火锅一定要有火锅底料,火锅的精髓一部分在于食材,而另外一部分就在于底料,往往在超市中都可以买到整袋的体底料,我们还可以买两根大葱,把大葱切成段放到底料之中,有一种增味的作用。有了火锅底料之后,首先要准备的便是叶类蔬菜,蔬菜可以让我们吃起来不会觉得那么油腻,比较值得推荐的有菠菜,生菜,茼蒿,这些食材适合放在清汤锅中煮。 2、很多人吃火锅的时候都喜欢吃一些菌类食材,金针菇是首先都要考虑的食材,其次还可以购买一些香菇,杏鲍菇,海鲜菇等,口感都十分的不错,无论是清汤锅还是辣锅都可以放。土豆,萝卜或者藕片等切成小块,再搭配着这些菌类食材一起放入锅中,味道是非常不错的。在家吃火锅要买哪些东西
(相关资料图)
素菜:白菜,油麦菜.白薯,冬瓜,土豆,蘑菇,豆腐,宽粉,面筋,
荤菜:牛羊肉片这是主要的,还有鸡肉丸,鱼肉丸,鸭血,
然后是火锅底料:可以放一些葱,姜,香菇,海米,鸡精,
调料就用买的六必居的就行,家店芝麻酱,红腐乳和韭菜花。绍一种我家吃的
锅底:
料:冬笋切片 开洋(虾干) 蛋饺 冰空的老豆腐盐 味精
主料:主料可以由你自己喜欢,想吃什么就可以买什么.比如说牛肉、鱼片、鸡肉、腰子、菠菜、粉丝……
买的时候别买那种调好味道的,吃的时候锅里会很脏的。
调料:花生酱川奇的海鲜酱 红色的腐乳汁(拌在一起很好吃的,不过要根据个人的口味)
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