您的位置:首页 >资讯>日常保健

全球看点:清炖鸭的家常做法?

2023-06-13 15:43:00 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

材料:老鸭,鲜姜1块,盐少许,凉水适量

厨具:电陶炉,砂锅

制作过程:

1. 半只老鸭去毛,脚掌上的老皮也褪干净;

2. 用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,所以下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨渣儿;

3. 将鸭块入盆中,用凉水淘洗两遍,去掉多余的血水;

4. 鸭块捞到砂锅中,再倒足够量的凉水,水尽量一次倒足,如果中途需要加水,也一定要加热水;

5. 将砂锅坐在电陶炉上,先用双环最大的8档火力加热;盖上砂锅盖子,热量流失少,一会儿就开锅了;

6. 汤将要煮沸时会有大量的浮沫,这是鸭肉中的血水,用油撇子将浮沫捞净,这个大约要持续5分钟左右;

7. 撒几片鲜姜,盖上砂锅盖子,火力转为2档或者1档,慢慢炖,让鸭肉更烂乎,汤更鲜美;

关键词:

相关的文章>>

标签:
材料:老鸭,鲜姜1块,盐少许,凉水适量厨具:电陶炉,砂锅制作过程:1[ 查看全文 ]
标签:
吃一口反式脂肪酸,真的需要代谢51天吗?[ 查看全文 ]
标签:
新丰小吃公益体验进校园,传播宋韵小吃文化[ 查看全文 ]
近年来,随着人们健康意识的提高,各种膏药产品市场需求不断增长。在这样的市场背景下,仙佑医药膏药代加工产业应运而生,成为助力品牌...[ 查看全文 ]
标签:
关于大白菜的营养价值是什么的内容,包含大白菜的营养价值大白菜有什么[ 查看全文 ]
标签:
用料:生姜(1块)鸭(1只)盐(适量)山药(20G)红枣(20G)枸杞(5G)党参(2G)当[ 查看全文 ]
标签:
食材:散养鸭半只、木耳1把、山药1根、笋半个、葱3根姜3块、料酒半勺、[ 查看全文 ]
标签:
原料:老母鸭1只(重约1500克),鲜白扁豆200克(干品100克),山药两根,[ 查看全文 ]
标签:
关于十分清淡的白菜豆腐汤怎么做的内容,包含白菜豆腐汤的做法,白菜豆[ 查看全文 ]
标签:
“手机脖”已成困扰现代人的全球性疾病,颈椎病是现代人的“头号公敌”[ 查看全文 ]
标签:
融媒体节目《厨房小当家》正式启航,和盖狮一起解锁烹饪[ 查看全文 ]
标签:
韩国发布《进口食品安全管理特别法实施规则》部分修改单,在计划进口快[ 查看全文 ]
标签:
俄罗斯乌里扬诺夫斯克州发生非洲猪瘟疫情[ 查看全文 ]
标签:
韩国发布《进口食品安全管理特别法》部分修改单,加强禁止进口原料等的[ 查看全文 ]
标签:
鉴别真假干红葡萄酒可从酒液、酒塞、酒味、口感和色素几方面鉴别。1、[ 查看全文 ]
标签:
关于胡萝卜隔夜了第二天热了还能吃吗的内容,包含煮熟的胡萝卜第二天还[ 查看全文 ]
标签:
对红酒品质的要求和满意程度因人而异,应用专业客观角度来审评,购酒网的[ 查看全文 ]
标签:
辨一瓶红酒的优劣,教你5个方法快速辨别优劣:1、观看颜色:取一张白色[ 查看全文 ]
标签:
鉴别红酒的品质的方法。1、看包装。优质的红酒会采用绿色或者棕色等深[ 查看全文 ]
标签:
欧盟食品和饲料类快速预警系统(RASFF)通报(2023年第23周)[ 查看全文 ]

热门标签

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 全球看点:清炖鸭...

  • 大白菜的营养价值...

  • 世界滚动:鸭肉淮山...

  • 山药炖鸭的做法是...

  • 白扁豆山药炖鸭肉...

  • 热点在线丨十分清...

图说健康

更多

体育健身

更多