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山药炖鸭的做法是什么? 天天观察

2023-06-13 14:27:23 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

食材:散养鸭半只、木耳1把、山药1根、笋半个、葱3根姜3块、料酒半勺、盐适量

做法:1、木耳提前泡发,山药去皮切厚块儿,笋焯水后切片。鸭子洗干净后剁成合适的块。2、 将鸭块放入汤煲内,加入足量的清水,大火烧开。在要开未开的时候,撇去浮沫。3、 滚开后放入姜块和葱结。再加半勺料酒。用小火闷至七十分钟左右。放入笋片儿、山药块儿、木耳。中火炖至山药熟透即可。

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