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竹荪面怎么做好吃,竹荪面的吃法?

2023-06-16 19:40:25 来源:南方养生网 收藏

主料:羊肉50克、竹荪4根、茼蒿30克、面条40克。

辅料:盐少许。


(资料图)

做法步骤:

1、竹荪提前20分钟用温水泡发。

2、将羊肉切成小块。

3、然后将羊肉凉水入锅,焯至颜色变白后捞出。

4、另起一锅,水烧开后放入茼蒿焯30秒左右。

5、茼蒿焯完后放入冷水中,然后捞出。

6、然后将茼蒿切碎。

7、竹荪泡发好后,切成小块。

8、水烧开后,放入焯好的羊肉,大火煮沸,然后小火慢炖30分钟。

9、然后倒入竹荪,继续炖20分钟。

10、再将面条倒入锅中。

11、继续小火慢煮10分钟。

12、最后倒入切碎的茼蒿即可出锅。

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