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当前要闻:朝鲜辣白菜怎么吃好吃?

2023-06-17 18:42:20 来源:南方养生网 收藏


(资料图片仅供参考)

白菜清洗后沥干水分,对切成四份。每层菜叶里都均匀涂抹上盐,根部稍稍涂抹多一点,放入盆中腌制3小时以上,期间可以翻动,让腌制更加彻底。加入盐和辣椒粉,少许蒜末姜末拌匀,腌制。

将圆葱、苹果、鸭梨、剥好的蒜、姜、银鱼露,一起导入料理机打成泥后倒入一个盆中。

在姜蒜泥中,加入辣椒粉、糖、凉糯米糊,搅拌均匀,这样辣白菜的灵魂酱料就完成了。

把腌透的白菜(软软的拧不断的感觉)过一下清水,冲去过多的盐分,拧干。一层一层涂抹上刚做好的酱料,涂的红红的。

封入密封的坛子罐子盒子anyway,放置在阴凉的地方,三天后即享受美味啦!

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