食材:
东北酸菜 400g 、 生抽 2勺 、 五花肉 200克 、 姜蒜 10克 、 红辣椒 4个 、 花椒 20粒 、 大蒜 3瓣
烹饪方法:
(相关资料图)
五花肉冷水下锅煮20分钟
酸菜切丝,清水洗一遍
大蒜拍碎,生姜切片,五花肉切片
热锅冷油,倒入五花肉,不炒肉也可以,直接翻炒酸菜,在下入五花肉
肉出香味,放入姜蒜,辣椒花椒,生抽
放入酸菜,翻炒出香味
炖煮20分钟左右,锅开后,放盐调味
步骤13/15
出锅。酸菜不怕长时间炖,配上大蒜沫和生抽,蘸着吃更有味道
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