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每日速讯:咸菜炖肉的家常做法,咸菜炖肉怎么做好吃?

2023-06-18 22:39:53 来源:南方养生网 收藏

食材:

东北酸菜 400g 、 生抽 2勺 、 五花肉 200克 、 姜蒜 10克 、 红辣椒 4个 、 花椒 20粒 、 大蒜 3瓣

烹饪方法:


(相关资料图)

五花肉冷水下锅煮20分钟

酸菜切丝,清水洗一遍

大蒜拍碎,生姜切片,五花肉切片

热锅冷油,倒入五花肉,不炒肉也可以,直接翻炒酸菜,在下入五花肉

肉出香味,放入姜蒜,辣椒花椒,生抽

放入酸菜,翻炒出香味

炖煮20分钟左右,锅开后,放盐调味

步骤13/15

出锅。酸菜不怕长时间炖,配上大蒜沫和生抽,蘸着吃更有味道

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