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黄酒不论是常温引用还是稍微热一下喝都不错,天气冷了喝黄酒更应该热一下,黄酒很少有人会直接煮,一般都是倒在一个容器里隔水加热。黄酒加热到38~40摄氏度是口感最好的,温度再高就会把究竟给挥发很多从而影响口感。
黄酒加热饮用,风味极佳,但若是加热过度会损失香气,比较稳妥的方法是将黄酒放入瓷瓶,再将瓷瓶放入倒入沸水的瓷碗中烫酒。
加热黄酒时放入细细的姜丝,别有一番风味,驱寒保暖,暖胃效果极好。
加入话梅或者青梅,浸泡后饮用,会形成一种混合的酸甜口感,适合饮用。
可将蜂蜜加入黄酒中,微微加热,保持温热,口感很好,而且有助于睡眠。
黄酒中加入适量的苹果汁,混合的口感也相当的棒,稍微冰镇一下,夏天饮用会非常的清爽。
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