(资料图片仅供参考)
食材:牛肉500g,土豆200g,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,葱头适量,番茄适量,咖喱酱适量,八角适量,料酒适量,鸡精适量
做法:
1/8准备好原料
2/8牛肉洗净,切成块,放清水中浸泡出血水。
3/8葱、姜择洗干净,葱切段,姜切片。
4/8土豆去皮洗净,切成滚刀块。
5/8葱头、番茄择洗干净,葱头切粒,番茄切块。
6/8锅内添清水,将牛肉块放入煮沸,撇净浮沫,加葱、姜小火煮1个小时。
7/8葱头粒、八角炒香,下入咖喱酱炒出香味。
8/8再倒入牛肉及牛肉汤,加番茄、土豆、盐、料酒,小火煨至牛肉酥烂,最后加鸡精调好口味装盘。
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