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白切羊肉片怎么卷?

2023-08-03 12:25:17 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

步骤

1、半只带皮羊腿肉,洗净切开去骨

2、切成几份,卷紧绑起来

3、烧一锅开水,放入绑好的羊肉卷,大火煮4分钟关火

4、捞出来用凉水冲凉干净

5、姜切片,葱段,花椒,八角,干辣椒备用 6、羊肉卷放入高压锅,加适量水再加入准备好的调料,高压锅压熟

7、取出后放凉,剪掉绑住的绳子,切片!

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