腌蒜苔
新鲜蒜苔3斤
(资料图片仅供参考)
陈醋400克
生抽300克
盐20克
白糖40克
花椒少量
八角少量
姜适量
高度白酒少量
详细做法
1、买回来的蒜苔把上面的蒂掰掉,清洗干净。
2、洗好放到通风的地方晾干水分,水分一定要彻底晾干,便于保存。
3、水分晾干以后切段,再加入适量的盐腌至少3个小时以上。
4、炒锅中加入少量的八角(掰开)和花椒小火炒出香味,再把醋、生抽、盐、白糖、水加进去烧开,烧开以后让它自然冷却。
5、腌好的蒜苔韧性特别好,把蒜苔装入玻璃罐中,上面再放上姜丝,喜欢吃辣的可以再放点小米辣。
6、糖醋汁彻底放凉之后倒进蒜苔里,糖醋汁的量一定要没过蒜苔,盖上盖子密封盐一个晚上就可以吃了。
口感酸脆爽口、清爽解腻,好吃又下饭。吃的时候用一双干净筷子,随吃随取,腌的时间久点口感更好。
关键词:
相关的文章>>
热门搜索:
资讯
更多图说健康
更多疏风解毒胶囊的作用与功效是什么?疏风解毒胶囊可以起到解毒利咽...
艾叶的功效与作用有哪些?1、散寒止痛艾叶为菊科蒿属植物艾的叶...
治疗白发的偏方有哪些?1 桑白皮30克,五倍子15克,青葙子60...
紫癜性肾炎是什么病?所谓的紫癜性肾炎,就是由于患者对于某些东...
维生素ad是什么?维生素AD是指维生素A和D的混合制剂,是两种脂溶...
乙肝小三阳严重吗?乙肝小三阳有些比较严重,也有些不太严重的,...
常见疾病
更多体育健身
更多搜狐娱乐讯8月2日,优酷官方发文宣布经过和时代峰峻共同决定,...
更令人欣喜的是,从节目中的说法来看,外军舰机应该被我军歼-1...
修建人行步道、广场硬化、播撒草籽、安装仿木护栏……近日,太...
工厂车间里,生产线满负荷运转,产业工人开足马力赶订单、抓生...
【冠军话大运】 大运会,是成就我人生梦想的重要舞台。2005年...
“俺村环境发生翻天覆地的变化,出门有小花园,村内随处可见的...