(资料图片仅供参考)
侧鱼豆腐汤的正宗做法是使用侧鱼片和白豆腐,先将豆腐切成块状,放入锅中加入清水煮沸,再将侧鱼片加入锅中一起煮,煮至鱼片变白,放入调料如盐、味精,撒上葱花即可食用。
因为侧鱼豆腐汤是一道传统的苏州名菜,历史久远,原材料和制作过程都非常注重,如使用白豆腐和侧鱼片可以保证口感鲜美,营养丰富,同时调料的搭配也是关键,可根据个人口味进行调整。
如果想进一步品尝正宗的侧鱼豆腐汤,也可以前往苏州地区的正宗餐厅或名店进行品尝,一定会有意想不到的美味体验。
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