如何在家做披萨?

2023-08-08 17:23:23 来源：南方养生网收藏

(资料图片仅供参考)

准备材料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱、马苏里拉奶酪、香肠、甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁做法：

1、首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐2、揉面。

3、面团仅需要几分钟揉就可以了，因为不必揉太久！

4、再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右5、发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小6、提起面团会出现蜂窝组织，再将面团揉光滑7、揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个！

8、取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底9、最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃10、用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔11、先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪12、将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以13、最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将海氏C45烤箱上下火预热200度，放入中层烤12分钟左右即可！14、烤好的披萨出炉了！

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