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雪山红烧牛肉做法?

2023-08-09 18:27:03 来源:南方养生网 收藏


(资料图片)

材料:牛里脊肉400克,芹菜75克

调料:姜丝、料酒、盐、酱油、郫县豆瓣酱、醋、花椒粉、芝麻油各适量,干椒20克

做法:

1、将牛肉洗净,切丝;芹菜切段;豆瓣剁蓉;干椒切段。

2、下油五成热,下牛肉反复煸炒至干酥。

3、加入姜丝、豆瓣酱、料酒、芹菜,在芹菜断生时调味后装盘。

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