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清蒸黄鱼的做法 将黄鱼清洗干净,划上斜刀 抹上一层细盐和料酒 盘底铺上一层葱姜(或者塞鱼肚子里) 大火烧开一蒸锅水,将鱼盘放入,盖上,开大火蒸6分钟左右(担心不熟的话,可以用筷子插入鱼肉看看,能插进去就说明熟了) 开盖后淋上适量蒸鱼豉油,撒上葱花,淋上适量8成热的色拉油 趁热食用即可(凉了会腥气)
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