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丁丁炒面家常做法,正宗丁丁炒面怎么做?

2023-08-14 22:20:12 来源:南方养生网 收藏

丁丁炒面是一道较为常见的家常面食,以下是丁丁炒面的家常做法:

材料:

1. 面条(丁丁面)200克


(资料图)

2. 肉末50克

3. 青菜适量

4. 蒜末适量

5. 姜末适量

6. 酱油适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 食用油适量

步骤:

1. 将面条在开水中煮至八成熟,捞出沥干水分。

2. 热锅凉油,加入蒜末和姜末爆香,放入肉末煸炒至变色。

3. 加入适量酱油,煮至肉末熟透。

4. 加入适量盐和白胡椒粉,调味后放入青菜,煸炒至青菜变软。

5. 加入煮好的面条,煸炒均匀,直至面条熟透即可。

1. 煮面时要注意火候和时间,不要煮过头,否则会影响口感。

2. 可以根据个人口味加入一些蔬菜和调料,如豆芽、胡萝卜、香菜等,增加口感。

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