为什么酸奶的热量比纯牛奶高

2023-08-19 13:26:36 来源：南方养生网收藏

酸奶和纯牛奶哪个的热量高些

酸奶比鲜牛奶热量高.

(资料图片仅供参考)

下面来比较一下：

一：鲜牛奶：

每百克鲜牛奶的热量是54.00千卡,脂肪含量是3.20克.

二：酸奶：

每百克酸奶的热量是72.00千卡,脂肪含量是2.70克.

酸奶和鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化吸收.

牛奶和酸奶哪个热量高

1、酸奶更有营养。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12等。酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15o克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。

2、喝酸奶并不是老少皆宜

事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。

3、酸牛奶忌加热

酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。

为什么酸奶比纯牛奶热量高呢？喝酸奶不会减肥吗？

如果是自己做的酸奶，不加糖的话本身热量是不高的，而且很健康，可以通便养颜，但是不太好吃，肯定是没有超市里卖的酸奶好吃。超市里的酸奶很好吃，但是热量高，因为添加了大量的糖，调味剂，增稠剂，变得好吃了，但是热量也高了。而且因为口感好，你很有可能一不小心吃很多，而且酸奶还开胃，可能吃完又多吃了一碗饭，相应地就容易发胖了。所以酸奶本身热量是不高的，想减肥的话，最好自己做，不要加糖，超市里的酸奶也不是不能吃，但是不要多吃。超市里的酸奶对减肥没有帮助。

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