西葫芦怎么炒好吃?
(相关资料图)
解答:
步骤一:把西葫芦清洗干净,切掉头尾,然后破开,切成四半,把里边的囊去掉,再改刀切成筷子粗细的条放入盘中,放入一勺盐,抓拌均匀腌制10分钟。
步骤二:把五花肉切成小颗粒、小米辣切成圈、大蒜切成小颗粒、生姜也切成小颗粒,分别装盘备用。
步骤三:取一个小碗依次放入1勺老抽、2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、1勺淀粉、小半碗清水,搅拌均匀兑成调料汁。
步骤四:西葫芦腌制好后,用清水清洗两遍,然后捞出来把水挤干备用。
步骤五:热锅冷油,把五花肉倒入锅中,大火炒熟、炒出油脂,再放入生姜、小米辣、蒜片,继续炒出香味。
步骤六:调料炒出香味,放入西葫芦,大火翻炒1分钟,把西葫芦炒断生。
步骤七:西葫芦炒断生,放入兑好的调料汁,继续大火翻炒均匀,汤汁收浓,然后出锅装盘成菜。
备注:西葫芦一定要买嫩的,肉质饱满的,如果不小心买到比较老的,要把西葫芦的皮削掉,不然口感更差,嫩的西葫芦无需去皮。
西葫芦怎么炒才好吃?
食材用料
西葫芦 1个相克食物
干木耳 10朵
鸡蛋 1个相克食物
青椒 1个相克食物
生姜 2片相克食物
蒜头 2瓣相克食物
菜油 适量
料酒 少许
盐 适量
糖 少许相克食物
炒西葫芦的做法
炒西葫芦的做法图解11.准备好所有食材,干木耳提前泡发
炒西葫芦的做法图解22.西葫芦清洗干净,去两头,顺长切成4瓣,去瓤
炒西葫芦的做法图解33.斜着切成同等厚度的片
炒西葫芦的做法图解44.青椒切长宽条
炒西葫芦的做法图解55.木耳清净后撕成小片,生姜蒜头切片,鸡蛋加少许料酒打散
炒西葫芦的做法图解66.锅里放油炒鸡蛋,边炒边滑散,盛起备用
炒西葫芦的做法图解77.锅里另加油,煸炒生姜蒜片出香味
炒西葫芦的做法图解88.放入青椒和木耳煸炒数分钟
炒西葫芦的做法图解99.放入西葫芦翻炒
炒西葫芦的做法图解1010.炒至西葫芦变软出水,加入鸡蛋,同时加适量盐,少许糖,用刚刚打鸡蛋的碗加少许清水倒入锅中
炒西葫芦的做法图解1111.汁水烧开,翻炒均匀即可盛盘
西葫芦怎么炒好吃又简单
好吃的炒西葫芦的简单方法如下:
工具和材料:菜刀、菜板、盘子、锅、勺子、漏勺、清水、大蒜、小芹银芹葱、食用油、嫌毕盐、蚝油、白糖。
1、准备鲜嫩的西葫芦一个,籽粒不要太多,清洗干净,从中间一分为二,改刀切成薄片。
2、准备一些辅料,大蒜切搏胡成薄片,小葱切成段,一起装盘备用。
3、锅内烧开水,滴上食用油,半勺盐,下入西葫芦进行焯水,这样做西葫芦可以保持颜色翠绿,约10秒钟后捞出,过一遍凉水。
4、锅内烧油,等油温6成热时,下入葱花、蒜片,翻炒出香味,加1勺蚝油。
5、倒入西葫芦,大火继续翻炒,加半勺白糖、半勺食盐,继续翻炒1分钟。
6、一分钟过后,加入葱花,翻炒均匀,即可关火出锅。
西葫芦怎么炒才好吃
西葫芦怎么炒才好吃
第一,可以选择做西葫芦炒西红柿,其实做法就跟西红柿炒蛋是一样的,先将西葫芦切片,之后将西红柿切块,在锅中放油,加入西红柿先炒,炒到稍微出汁之后,将西葫芦倒入其中,出锅之前加入一定的调味品即可。第二,也可以做素炒西葫芦,就是除了西葫芦之外没有其他的食材加入。怎么做呢?在锅中放油,将西葫芦切片,之后倒入其中,炒一会再加入一定的枸杞子、辣椒等,就可以出锅。第三,也可以选择做西葫芦饼,它的制作方法比较困难,首先是要将西葫芦切成一块一块的块状,之后将它放到破壁机中,将它榨成汁,之后以西葫芦汁作为基础去代替水,以此进行和面的过程,之后将它揉成一块一块的块状,放到锅中去煎到双面金黄就可以了。
西葫芦怎么炒好吃?
材料:西葫芦一个,精盐,花生油、味精、虾皮、蒜 末各适量。
做法:西葫芦去皮,切成片。锅内倒油,油热放入少许 蒜末煸出香味,再加入虾皮、盐,最后倒西葫芦片,翻炒片刻,瓜片快熟时,倒入蒜末,翻炒关火,再加入味精拌匀即可。
怎样炒西葫芦好吃?
解答:
材料:西葫芦250克、虾皮30克、枸杞子30克、植物油、盐、鸡精
做法:
1、枸杞子洗净放水中浸泡一会儿:西葫芦去皮,切片。
2、坐锅倒油,油热后,放入切好的西葫芦片,翻炒一会。
3、放入虾皮,继续翻炒,加盐、鸡精、枸杞子,继续翻炒,然后加水加盖略焖一会儿煮熟即可。
解答:
食材五花肉/西葫芦/葱/姜/蒜/干辣椒/料酒/盐/生抽
具体制作步骤
1,西葫芦洗净,对半切开后再切成片。五花肉洗净,切成薄片。
2,炒锅烧热,加入少许食用油,倒入五花肉片,小火煸炒出五花肉里面的油。
3,倒入葱、姜、蒜、干辣椒,小火炒出香味。如果不能吃辣,就不要放干辣椒了。
4,倒入少许料酒和1勺生抽,去腥、调味,然后翻炒均匀。
5,倒入西葫芦,大火翻炒均匀。
6,待西葫芦炒至8成熟,加入适量盐和半勺蚝油调味。继续大火快速翻炒,西葫芦断生即可关火出锅。
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