西葫芦怎么炒特别好吃

2023-08-24 06:29:25 来源：南方养生网收藏

西葫芦怎么炒好吃？

(相关资料图)

解答：

步骤一：把西葫芦清洗干净，切掉头尾，然后破开，切成四半，把里边的囊去掉，再改刀切成筷子粗细的条放入盘中，放入一勺盐，抓拌均匀腌制10分钟。

步骤二：把五花肉切成小颗粒、小米辣切成圈、大蒜切成小颗粒、生姜也切成小颗粒，分别装盘备用。

步骤三：取一个小碗依次放入1勺老抽、2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、1勺淀粉、小半碗清水，搅拌均匀兑成调料汁。

步骤四：西葫芦腌制好后，用清水清洗两遍，然后捞出来把水挤干备用。

步骤五：热锅冷油，把五花肉倒入锅中，大火炒熟、炒出油脂，再放入生姜、小米辣、蒜片，继续炒出香味。

步骤六：调料炒出香味，放入西葫芦，大火翻炒1分钟，把西葫芦炒断生。

步骤七：西葫芦炒断生，放入兑好的调料汁，继续大火翻炒均匀，汤汁收浓，然后出锅装盘成菜。

备注:西葫芦一定要买嫩的，肉质饱满的，如果不小心买到比较老的，要把西葫芦的皮削掉，不然口感更差，嫩的西葫芦无需去皮。

西葫芦怎么炒才好吃？

食材用料

西葫芦 1个相克食物

干木耳 10朵

鸡蛋 1个相克食物

青椒 1个相克食物

生姜 2片相克食物

蒜头 2瓣相克食物

菜油适量

料酒少许

盐适量

糖少许相克食物

炒西葫芦的做法

炒西葫芦的做法图解11.准备好所有食材，干木耳提前泡发

炒西葫芦的做法图解22.西葫芦清洗干净，去两头，顺长切成4瓣，去瓤

炒西葫芦的做法图解33.斜着切成同等厚度的片

炒西葫芦的做法图解44.青椒切长宽条

炒西葫芦的做法图解55.木耳清净后撕成小片，生姜蒜头切片，鸡蛋加少许料酒打散

炒西葫芦的做法图解66.锅里放油炒鸡蛋，边炒边滑散，盛起备用

炒西葫芦的做法图解77.锅里另加油，煸炒生姜蒜片出香味

炒西葫芦的做法图解88.放入青椒和木耳煸炒数分钟

炒西葫芦的做法图解99.放入西葫芦翻炒

炒西葫芦的做法图解1010.炒至西葫芦变软出水，加入鸡蛋，同时加适量盐，少许糖，用刚刚打鸡蛋的碗加少许清水倒入锅中

炒西葫芦的做法图解1111.汁水烧开，翻炒均匀即可盛盘

西葫芦怎么炒好吃又简单

好吃的炒西葫芦的简单方法如下：

工具和材料：菜刀、菜板、盘子、锅、勺子、漏勺、清水、大蒜、小芹银芹葱、食用油、嫌毕盐、蚝油、白糖。

1、准备鲜嫩的西葫芦一个，籽粒不要太多，清洗干净，从中间一分为二，改刀切成薄片。

2、准备一些辅料，大蒜切搏胡成薄片，小葱切成段，一起装盘备用。

3、锅内烧开水，滴上食用油，半勺盐，下入西葫芦进行焯水，这样做西葫芦可以保持颜色翠绿，约10秒钟后捞出，过一遍凉水。

4、锅内烧油，等油温6成热时，下入葱花、蒜片，翻炒出香味，加1勺蚝油。

5、倒入西葫芦，大火继续翻炒，加半勺白糖、半勺食盐，继续翻炒1分钟。

6、一分钟过后，加入葱花，翻炒均匀，即可关火出锅。

西葫芦怎么炒才好吃

第一，可以选择做西葫芦炒西红柿，其实做法就跟西红柿炒蛋是一样的，先将西葫芦切片，之后将西红柿切块，在锅中放油，加入西红柿先炒，炒到稍微出汁之后，将西葫芦倒入其中，出锅之前加入一定的调味品即可。第二，也可以做素炒西葫芦，就是除了西葫芦之外没有其他的食材加入。怎么做呢？在锅中放油，将西葫芦切片，之后倒入其中，炒一会再加入一定的枸杞子、辣椒等，就可以出锅。第三，也可以选择做西葫芦饼，它的制作方法比较困难，首先是要将西葫芦切成一块一块的块状，之后将它放到破壁机中，将它榨成汁，之后以西葫芦汁作为基础去代替水，以此进行和面的过程，之后将它揉成一块一块的块状，放到锅中去煎到双面金黄就可以了。

西葫芦怎么炒好吃？

材料：西葫芦一个，精盐，花生油、味精、虾皮、蒜末各适量。

做法：西葫芦去皮，切成片。锅内倒油，油热放入少许蒜末煸出香味，再加入虾皮、盐，最后倒西葫芦片，翻炒片刻，瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒关火，再加入味精拌匀即可。

怎样炒西葫芦好吃？

解答：

材料：西葫芦250克、虾皮30克、枸杞子30克、植物油、盐、鸡精

做法：

1、枸杞子洗净放水中浸泡一会儿：西葫芦去皮，切片。

2、坐锅倒油，油热后，放入切好的西葫芦片，翻炒一会。

3、放入虾皮，继续翻炒，加盐、鸡精、枸杞子，继续翻炒，然后加水加盖略焖一会儿煮熟即可。

解答：

食材五花肉/西葫芦/葱/姜/蒜/干辣椒/料酒/盐/生抽