养肝应该吃什么?
肝脏主要是我们人体内以代谢为主的器官,它可以帮助我们人体内进行解毒,储存糖原,分泌蛋白,凝血因子等物质,保护肝脏的方式有很多,除了生活方面的改善,饮食方面也要注意调理。护肝的食物有很多,比如一些粗粮、糙米、豆制品之类的,对肝脏都有保护作用。另外猪肝汤、韭菜、黑米、红枣等食物都有利于养肝补肾。想要保护肝脏可以吃一些胆固醇以及血脂含量低的食物,注意营养的均衡,新鲜的蔬菜水果是必不可少的。最后还要改正不良的生活习惯,早睡早起。
那么,养肝煲什么汤最好?
1.枸杞鸡蛋汤:选择枸杞子30克、红枣10枚,鸡蛋2个。枸杞子、红枣洗净,放于砂锅中,加适量清水烧开,加入鸡蛋煮熟,调味即可。这个药膳可以补肝肾、健脾胃。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱的人以及慢性肝炎。
2.猪肝枸杞子汤:将猪肝100克和枸杞子30克一起煮滚烫,调味即可。可以养血补肝。
3.丹参黄豆汤:丹参10克、黄豆50克、适量的蜂蜜,洗净丹参,黄豆浸泡1h,二者放入砂锅中,加适量水煲至黄豆烂了,拣出丹参,加蜂蜜调味即可。可以补虚养血养肝。
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