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一说到补血,很多朋友会第一时间想到猪肝,猪肝的营养价值确实很高,那么吃猪肝的好处有哪些呢?有的人担心猪肝中的金属含量过高,食用太多对身体有害处,真的是这样吗?购买猪肝之前要注意哪些事项呢?猪肝在烹饪之前需要进行清洗,怎么洗才能让猪肝更干净呢?
吃猪肝的好处
1、保护眼睛
猪肝中含有丰富的维生素A,大家都知道维生素A对眼睛有好处,而且适量补充维生素A有助于缓解角膜干燥,还有助于预防夜盲症、缓解眼疲劳,所以经常用眼的朋友可以适量食用猪肝。
2、改善贫血
猪肝中的铁元素非常丰富,100克猪肝中含有23.2mg的铁。猪肝不仅含铁量很高,这些铁也很容易被身体吸收,所以适量吃猪肝有助于改善贫血。
3、促进发育
猪肝的营养价值很高,不仅含有维生素A、铁元素,还含有身体发育不可缺少的蛋白质、维生素等,处于发育期的儿童、青少年可以适量食用猪肝,有助于促进发育。
4、辅助身体解毒
猪肝中很有维生素B2,这种营养素有助于补充人体肝脏中重要的辅酶,帮助提高肝脏的解毒能力,从而促进毒素更快地排出。
关键词: 吃猪肝的好处 猪肝食用太多对健康不利吗
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