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甘油三酯是医学上的一个专业名词,所以很多人都表示不太懂,但在医院体检查血脂的时候,一定听医生说过尽量少吃甘油三酯!那么问题来了,这个甘油三酯到底是啥,为什么不建议多吃?
甘油三酯其实就是中性脂肪
甘油三酯属于有机化合物,也被称作中性脂肪,对于人体而言,本身是一个好东西,因为它可以以非水合的形式贮存在我们的体内。作为储存量大、产能多的能量物质,可以起到为细胞代谢提供能量的生理功能。在中、低强度的运动中,甘油三酯的分解还可以提供运动肌肉所需要的大部分能量,可以说,没有甘油三酯,人类就很难存活下去。
甘油三酯主要是由甘油分子和脂肪酸反应所形成的脂类,是血脂的其中一种不可或缺的组成部分,常规测定血液中的甘油三酯水平,能够有效了解甘油三酯的代谢情况。
甘油三酯虽然必不可少,但也不是越多越好,如果摄入过多,反而会有危害,比如:
1、增加心血管疾病的发生风险
甘油三酯是心血管疾病的危险因素,如果饮食上大量摄入,导致甘油三酯增高,那么就会增加冠状动脉粥样硬化性心脏病、心律失常、高血压心脏病等心血管疾病的发生风险,严重危害到身体健康。
2、引起脂肪肝
人体内可以自身合成甘油三酯,主要存在于肝脏,如果不注意饮食,由食物中摄取大量的外源性甘油三酯,导致血浆中甘油三酯水平增高,也会对肝功能造成影响,比如引起肝脏脂肪变性、肿大等。
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