干木耳怎么快速泡发
line干木耳快速发泡发的方法就是把木耳放在一个小河里头有盖的河里头，然后放上一勺白糖wWW.nF。ysw.CoM，放上凉水使劲晃。晃五分钟就泡发好了。
黑木耳怎么泡发比较好？
买回来的黑木耳表面比较脏，由于它的吸附力很强，因此泡发前可用少量食醋、食盐搓洗，也可在浸泡的时候加入淀粉，就能去除表面泥沙和杂质。
木耳怎么泡最快最好
木耳低调神秘！用温水和凉水泡发都可以，当天泡、当天吃，充分煮透、过凉水，沥干水分，用于凉拌，最健康！
木耳这个东西太奇怪了，真正的野生木耳赛人参，一般人是享用不到的，即使菜市场号称的野生木耳的，基本都是人工的，木耳奇怪就在于，它是素中之晕，口感像肉，和蘑菇一样。更奇怪的是，任何体质的人都能享用木耳！
木耳最立竿见影的功效在于通便效果，有的人吃苹果、吃香蕉次日也上不了厕所，那么就试试凉拌木耳，或凉拌煮花生，这两个对于便秘有极其突出的功效，特别是木耳吃了不上火，让你神清气爽！
回到问题，木耳泡发其实非常简单，现吃现泡，当天吃，提前泡发，如果不着急，夏季可以用凉水，冬天可以用温水，温水泡发的效果相当显著，泡发的时间根据木耳的品质，一般来说木耳越优质越耐泡，特别是黑山木耳。
泡发好后，过凉水，用手充分搓洗干净，放在干净水里，直接煮木耳，有的人为了追求清脆口感，喜欢焯水，简单一捞就凉拌，其实这样不好，特别是对肥厚的木耳来说，开水煮15分钟以上都可以，不要害怕木耳没有了胶质，失去了营养。
煮好后，过凉水，充分控干水分，撒上食盐，小米辣椒圈，洋葱丝、香醋、生抽、鸡精、白糖、葱丝姜末蒜末码放，烧热食用油，泼在姜葱蒜上，滴入香油充分拌匀，稍等即可开吃。就是这样简单，好吃健康又满味儿！
最后值得注意的是木耳需要当天泡发当天吃完，不吃完会滋生黄曲霉菌毒素，特别是泡发控干好的木耳，失去水份，表面会慢慢产生一层盈盈的灰层，这说明木耳再好，最好不要再下口了。
木耳怎么泡发快
line1、把木耳放在我们容器里，再加入我们家中常用的白糖，放入一勺的白糖，再倒入一点小苏打小苏打是清洁的作用。因为木耳表面有很多细菌或脏东西，是不好清洗的，这时只需倒入一点小苏打，一勺就可以。
2、然后再倒入一点儿温水，50度左右就可以不要太热，太热就破坏了木耳的肉质，倒入2/3的温水然后把瓶盖拧上。
3、最重要的一步来了，我们把我们的瓶子盖上盖子，上下的摇晃，摇晃上三分钟到五分钟。我们的木耳就可以瞬间泡发完成。大约三分钟时，木耳已经泡发的非常大了，大约五分钟时，木耳就完全泡好了。这时，泡发木耳的水是不是非常脏，这就是小苏打清洗的效果。
4、泡发完成木耳之后，再上流动的清水上清洗上两次，因为木耳表面还有小苏打还有白糖，这样清洗两次我们就可以去炒着吃，或者是拌凉菜吃都可以了。
木耳怎么泡发最快最好
我们在泡发木耳的时候，可以加入一大勺的白糖，再加入一勺的面粉，因为白糖可以帮助木耳更快地吸收这些水分，面粉可以清除木耳里面的杂质。然后把两个碗盆扣在一起使劲的摇晃，木耳很快就会泡发，而且清洗的非常干净。
泡木耳最快的方法
5分钟泡发木耳
主料木耳50克
辅料盐20克、80度的温水500毫升；100度的开水800毫升；
——开始制作——
第一步，将木耳用清水冲洗干净，放入盘中，加入80度左右的温水500毫升，20克盐，用筷子搅拌到盐融化后，盖上盖子浸泡3分钟；
这是快速泡发好木耳的第一个小窍门，温盐水可以促进木耳快速泡发，浸泡3分钟左右，木耳基本上就已经泡开了，但仍然不够饱满，所以，我们还要继续做第二个小窍门；
第二步，准备一壶刚刚烧开好的开水，倒入第一次浸泡好的木耳中；这次的水量要比第一次浸泡的水量多，一定要把木耳完全浸泡；盖上盖子，继续焖泡2分钟；
这个时候我们可以来看一看浸泡发的木耳效果，片片舒展又饱满，用它来做菜十分的滑嫩脆爽，非常的好吃。用这个方法浸泡出来的木耳，5分钟就可以泡一大碗，我们家饭店大厨都这样做。
木耳不光味道好易存放，同时还含有丰富的铁和氨基酸，老人、孩子都适合经常食用。喜欢的朋友，不妨赶紧收藏起来，回家试一试吧！
原来泡发木耳这么简单，掌握好这2个技巧，5分钟就泡开，木耳饱满又滑嫩！
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