香榧里面黑黑的是什么

2022-03-23 17:41:27 来源：南方养生网收藏

香榧里面的黑衣能吃吗

能吃，但是吃了之后有可能会影响到整体的口味。

香榧果营养丰富，风味香醇，具有保健、药用价值和综合开发利用价值。香榧种仁经炒制后食用，香酥可口，是营养丰富的上等干果。

吃香榧有讲究，每颗香榧上有两只“眼睛”，吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指按着“眼睛”一捺，硬壳便开裂。

吃香榧子的注意事项：

1.香榧子所含脂肪油较多，易滑肠，大便稀溏者不宜多食；素有痰热体质者慎食。

2.香榧子不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。

3.香榧子性质偏温热，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。

4.食用香榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。

5.香榧含有一种生物碱，能消症化积，对子宫有收缩作用，民间常用以堕胎，因此孕妇是不适宜进食香榧。

香榧里面的黑衣有什么功效

榧树主要分布于我国浙江、福建、江西、湖南、贵州以及江苏、安徽南部等地，为红豆杉科榧树属常绿针叶乔木，种仁叫“榧子”，汉代《神农本草经》中已有记述。榧树属于裸子植物，与银杏一样，看起来酷似果实的那层肉肉，其实是假种皮。

野生榧树种仁不好吃，而是做高档木料，故称为“木榧”。宋代浙江绍兴先民为吃坚果开始了人工栽培，利用木榧嫁接培育出了矮化变种，种子变大且味道香美，成为香榧。

香酥可口、人见人爱的香榧价格却不菲，500克约百元。因为它太稀少了，从结果到包装好的成品，是实实在在的来之不易。

奇特的三代

香榧从开花到种子成熟需要29个月，前后跨三年。经常能看到一棵榧树上花、新果、旧果齐聚一枝的奇特景象，故有“三代果”之称。俗话说“桃三、杏四、梨五年，想吃核桃得九年”，香榧则15年以上才陆续结果！它还是雌雄异株，若栽的只是雄株，十几年就白等了。产量还分大、小年。

正因为香榧枝上三代同堂，因而无法机械采摘，也不能像打核桃那样用竿敲打，因为若把小香榧一并打落，来年就喝西北风了。产地农民只能用特制的蜈蚣梯爬树，徒手一颗颗采摘。树干上往往青苔湿滑，每年产区都有农民为采摘香榧而伤亡的事件发生！

里面的黑衣能吃，但是吃了之后有可能会影响到整体的口味。

吃香榧有讲究，每颗香榧上有两只“眼睛”，吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指按着“眼睛”一捺，硬壳便开裂。香榧（fi）是中国特有的坚果，也被称作“中国榧”，又有“玉榧”“赤果”“玉山果”等别名。大小如枣，形似橄榄，果仁黄白色，香酥可口。可以炒至七八成熟，然后再炒二遍。这样炒出来的香榧才好吃。

香榧是什么

香榧属于榧树的一个品种，它属于我国本土树，寿命很长，一般成熟的香榧树都能长到20米以上，香榧树会结果实，果实中的种子用来炒制很香，是一种价格很贵的坚果。香榧是香榧树的果实，果实中的种子经过炒制后的可以作为坚果美食。

采摘香榧果可是个技术活，由于香榧树十分高大，一般只有爬树高手才能爬的上去，所以想吃到可口的香榧可没那么容易。由于香榧价格比较贵，目前市面上香榧子的包装都是十分精美讲究，属于坚果类的高档食品。

香榧外面那层黑黑的东西是什么

相当于花生外面的衣吧，一般不吃的

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