冬虫夏草怎么区分真假

2022-03-24 06:11:41 来源：南方养生网收藏

怎样鉴别真假冬虫夏草？

冬虫夏草是名贵的滋补药材，为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，均为野生，多生于高山草甸区的土层中。冬季幼虫垫居土里，菌类寄生其中，吸取养分，幼虫体内充满菌丝而死，夏季自幼虫头部出生幼菌（菌座）似草而得名。

又名为夏草冬虫、虫草、冬虫等。主要产于四川西北部的阿坝藏族自治州松潘、理县、茂汶姜族自治县，青海、甘肃、西藏、云南等地。冬虫夏草的主要特征：幼虫尸体似蚕，表面深黄色至黄棕色，粗糙、背部有环纹20-30个，近头部的环纹较细；头部红棕色，腹面有足8对，其中部四对较明显。

质脆易折断，断面内心充实，白色或略发黄，周边显深黄色。子座细长圆柱形，弯曲，下部略粗，上部稍膨大，表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，折断面粉白色。气微腥，味微酸。具有补肺盖肾，止血化痰的功效。

治久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛等症。近年来陆续发现-些以同属不同种的菌座如亚香棒虫等、蛹草、凉山虫草等冒充冬虫夏草。另有以唇形科植物地蚕的地下块茎冒充冬虫夏草，更为严重的是用石膏、面粉等作原料压模伪造，这些伪品与冬虫夏虫显然不同，均应注意鉴别。

下面分别叙述如下： 1．亚香棒虫草：为麦角菌科真菌亚香棒虫草寄生于鳞翅目昆虫幼虫体内的复合物。其特征为虫体似蚕，暗棕黑色，背面有横皱纹，子实体头部短圆柱形，有分枝，茶褐色，弯曲。 2．蛹草：为麦角菌科真菌蛹草，其特征为子实体自虫蛹的头部生出，子座肉质，呈棒状。

顶端钝圆，橙黄色或橙红色，柄细长，圆柱形。 3．凉山虫草：为麦角菌科真菌凉山虫草，该虫草为褐色或黑褐色，虫体肥大，子座多单一，分枝纤细而曲折，头部圆柱形或棒状。 4．唇形科植物地蚕：其块茎呈纺锤形，两端略尖，略皱缩而扭曲，外表黄白色至棕黄色具4-15个环节，节上可见点状芽痕及根痕，鳞叶褐色。

质脆，易折断，断面略平坦、白色、气无，味微甜，用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。 5．石膏、面粉等加工的虫草：形状与冬虫夏草相似，表面黄白色，环节明显，断面整齐。气弱，久尝粘牙。

遇碘液显蓝色。

冬虫夏草怎么鉴别真假?

看环纹：正品的冬虫夏草其每对足之间均有3道环纹，并且环纹完整而清晰。看断面：冬虫夏草掰开后的段面呈乳白色，可以清晰的看到表皮、菌体和消化线。看颜色：冬虫夏草的虫体外观呈棕黄色，如果是特别黄或特别黑的，则质量较差，或者是假的。

请问怎样才能识别冬虫夏草的真假和怎样区分他的档次？谢谢。

特别是冬虫夏草，在其不同的寄生蝙蝠科昆虫自身由于受不同的综合环境的影响，如：土壤、海拔高度、光照、气流等诸多因素的影响，特别是受微生态因素千百万年以来的综合积累作用影响，其遗传基因已经发生变异和有所不同，内在物质成分的多少当然也随之改变，并且遗传基因会随综合环境的变化而改变，从而导致冬虫夏草内在品质出现优劣差异。

因此某些商贩把低品质产品与高品质产品掺合在一起，以高品质产品出售；以次称好。有的干脆把低品质产品充做高品质产品销售，以欺骗消费者。2．重量造假。在这里不是指短斤缺两，而是以牺牲消费者健康为基础。

少数不法商为了牟取利益，将冬虫夏草浸泡在明矾溶液中，使冬虫夏草表面附着一层明矾结晶而使冬虫夏增重。而食入过多的明矾是对人身健康有害的。是问你能放心食用这种虫草吗？3．用面粉、玉米、石膏等材料加水后，用特制模具压制成虫草型，然后上色晾干，冒充冬虫夏草销售，可谓是独具“匠”心啊！至此，有人会急切的问，那我们应该怎么样才能不上当受骗呢？对，这就是我们今天的热点——怎么样才能买到货真价实的冬虫夏草呢？首先，对于那些对冬虫夏草知识不是很了解的人士，我建义您选择盒装或袋装冬虫夏草。

（因为在没有实物的情况下，我教你如何识别真假虫草，无异于纸上谈兵。）选择盒装或袋装必须是那些信誉好，并且在特定的地区收购、生产的厂家。只有这样，即使你购买的产品有质量问题，厂家为了维护其信誉，会很自觉为你无条件退货或调换。

而特定的收购地区则可以保证你所购买的产品的质量。盒装或袋装则能在包装的显眼位置标明其品质、产地、保质期及明确的生产厂家和防伪号码，使其消费者更放心。其次，对于那些必须购买散装冬虫夏草并且对虫草品质比较了解的人士。

在选择散装冬虫夏草的时候，先要搞清楚冬虫夏草的产地，以确定品质。然后，观察它们的色度及含灰土度。看这冬虫夏草是否符合我们的要求。在此，我们也建议最好选择那些专业经销藏冬虫夏草并且信誉高的公司。

这样可以在质量上加上一个保护层。事在人为。我们消费者不能确定是否能正确识别真假冬虫夏草的时候，最好能到信誉高、质量有保证的公司或厂家购买盒装或袋装冬虫夏草，来保护自己的利益及健康。。

关键词：冬虫夏草麦角菌科凉山虫草