怎么泡红茶才是最正确的方法？
(资料图片仅供参考)
步骤如下：
1.茶叶量的选择
很多人喜欢淡茶，包括作者也很喜欢喝一些淡茶。但是红茶如果在泡制的时候茶叶量过少，那么你很难品尝到红茶独有的醇香。即使你自己喝，也不要使用过少的量。稍浓一些的红茶会将红茶的香味散发到极致，其功效也会有所提升哦。
2.用煮沸的开水泡茶
很多人说，在冲泡红茶的时候，要使用冷水热水交投法冲泡，用我自己一直喜爱喝茶的心得告诉你，这个办法泡出来的红茶就像是喝了一口隔夜且又加上一点热水的茶，苦苦涩涩的一点红茶的香醇都没有。在泡制红茶的时候，用煮沸的开水冲泡，这样红茶的香味得到很好的释放。但是不能让红茶长时间的在开水中浸泡，冲开之后快速饮用，然后再开始冲泡第二道。
3.处理茶杯
在喝茶的时候肯定要使用茶杯的，没见过谁拿着一把大大的茶壶对着嘴就喝的，看起来很是“复古”的感觉。那么在使用茶杯之前。请把茶杯热拥热水烫一下，然后取出茶杯，稍凉的时候，将泡好的茶水倒进茶杯中，这时候再喝红茶，就会感觉到红茶在温热的杯中传来的那股子香味。一旦热茶倒进凉杯子之后，那股子香味会打折扣的。
4.选择“好水”泡茶
自古就有用梅花上的落雪煮茶的说法，这一点我个人还真就没试验过，所以不知道是不是真的有一种“梅花清香”在茶里，但我知道如果选择不好的水用来冲泡红茶的话，就算再好的红茶，也有种被暴殄天物的感觉。烧开水的时候，不要用那种铁壶烧水，我们用的不锈钢一系列的水壶就可以。在水的选择上，不求那些山泉水之类，但求是新鲜干净的水，不要那种死水。
5.加入适当牛奶或蜂蜜
喜欢喝各类茶的原汁原味，从来不会加入糖类以及牛奶等等，但有些人非常喜欢在后浓茶里加入一些其他物质，让红茶的口感变得五花八门。比如会在稍微放凉的红茶里加入温热的牛奶，会让红茶变得细腻柔滑。也会在红茶里加入适当蜂蜜，红茶就会变成一种甜味饮料一般，各有千秋，一切还是根据您的口感与喜好来吧。
扩展资料：
加工分类
按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
正山小种
小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。
1．正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
2．外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。
红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。
速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。
马边功夫：马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。
参考资料来源：百度百科：红茶
红茶的正确冲泡方法
一、茶与水的用量
泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。通常，一只200毫升白色有柄瓷杯，放入3克左右的茶叶，冲上沸水150毫升即可。冲泡时先冲上三分之一杯沸水，少顷，再冲至七八成满。
茶量以每杯(200毫升的标准杯)2.5 克为宜。可根据客人多少来计量，但是用壶冲泡红茶时，最少一壶的投茶量应在5克，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。
红茶以每克泡50毫升的沸水为好。茶与水的用量之比，还要因人而异。如果饮茶者是体力劳动者，可以适当加大用茶量，泡上一杯浓茶汤；如果饮茶者是脑力劳动者或无嗜茶习惯的人，可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤;如果没有饮茶习惯者，可泡上一杯浓淡适中的茶汤。
二、水的选择
红茶的香气和味道会因水质的不同，而有很大的差异，要冲泡出一壶香气袭人的美味红茶，属软水性质的自来水可说是最合适不过了。再讲究一点，如果能选用净水器过滤的话，就会更为妥当合适。
三、器具选择
饮热的纯红茶，一般宜选用精美的细花瓷壶和细瓷杯配以瓷茶盘为组合，这样比较温馨并富有情www.nfysw.com趣。饮冰纯红茶，可选用瓷壶泡后，冲入有冰块的玻璃杯内饮用。
四、泡茶水温的掌握
泡茶时，水温的高低是泡好一杯茶的关键。水温过高，茶叶被烫熟发黄，茶汤失去鲜爽感，茶叶的色香味形全被破坏。水温过低，茶叶浮在汤面上，香气低，汤色浅，滋味淡，无法体现茶叶的色、香、味形的特征。
冲泡红茶，通常为85℃-90℃左右沸水冲泡，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。高档细嫩名优红茶，如果用沸水冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素C等营养物遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少。所以，一般不采用100℃左右的沸水冲泡。
五、掌握泡茶时间
泡茶叶时，如果时间太短，茶汤会淡而无味，香气不足；如果时间太长，茶汤太浓，茶色过深，茶香也会因飘逸而变得淡薄。茶汤的滋味会随着冲泡时间延长而逐渐增浓，在不同时间段，茶汤的滋味、香气也会不同。
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