红茶怎么泡才好喝?
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红茶有红条茶和红碎茶之分,它们采用的冲泡方法也不一样。
一般冲泡茶的方法有如下几个步骤:
第一步:准备茶具。茶具有盖碗,公道杯,茶杯,水盂,煮水壶。第二步:进行温杯。往盖碗中注入约三分之一的沸水,轻摇盖碗,使得盖碗内壁湿润,同时可以提高盖碗温度,有助于激发茶香。第三步:投茶:洗茶,往盖碗中投入适量茶叶后,注入开水,没过茶叶,盖上盖子,迅速出汤,倒入水盂。
第四步:注水:用95℃左右的开水,注入盖碗至满,5秒左右就可以出汤,每泡出汤时,茶汤倒干净,以免影响下一泡茶汤口感。
第五步:分汤品茗。轻摇公道杯,使得茶汤均匀,然后再分汤进行品茗。红茶是全发酵茶,在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质以及氧化,使得泡出来的茶叶茶水变红,茶叶的香味也发生了变化,具有水果香气,与绿茶截然不同。茶性温和,大众适应性强。红茶叶是富含维生素K的饮品,具有抗血小管凝集,促进尚食纤维溶解,有降血压、降血脂的作用,对于防治心血管疾病具有重要的作用,茶中还有茶多酚,有助于保持皮肤光洁白嫩,女性朋友可以多喝点。还有提高免疫力,抗辐射,抗肿瘤,海具有提升醒脑,加强免疫,消除疲劳等作用。对于各种人群都很适合喝,我在家里面就准备了很多红茶还有小叶苦丁茶,每一次要熬夜加班的时候都会喝一点这样的茶。
红茶应该怎么泡才好喝?
怎么泡红茶最好喝?
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸,因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大。一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.静心等候正确的冲泡时间,因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强,冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
4.将滚水注入壶里泡茶,水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬www.nfysw.com币大小的圆形时,冲泡红茶,最适合不过的了。
5.依个人口味加入适量的糖或牛奶,若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。
6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中,茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.谨慎斟酌茶叶量,冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
喜欢喝红茶的你,要记得红茶的冲泡方法是有讲究的,特别是注意冲泡时的水温以及时间,如果拿捏不够,可能就无法品尝到红茶独有的桂圆味。
只要正确掌握以上的七个注意点,你一定可以享受到一杯纯正香醇的红茶。
红茶怎么泡才好喝
1.用来泡红茶的水不能是隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水。
2.往茶壶或品茗杯倒入沸水时,要以以渐歇的方式温杯,避免水温变化太大。
3.第一次冲泡红茶的时间大概是2分钟到3分半钟,依泡红茶的次数递减。
4.可依个人喜好,在里面加入糖或牛奶,这样涩味会减低而且口感也变的丰富一些。参考资料:和茶网
红茶应该怎样冲泡最好喝?
红茶的冲泡方法与清饮壶泡法相似,只要在泡好的红茶茶汤中加入牛奶、蜂蜜或柠檬调饮,具体做法如下:
①备具。按人数选用茶壶及与之相配的茶杯,茶杯多选用有柄带托的瓷杯,茶叶罐、随手泡、汤匙。
②洁具。开水注入壶中,持壶摇数下,再依次倒入杯中,温烫后倒去,以洁净茶具。
③置茶。用茶匙从茶叶罐中拨取适量茶叶入壶,根据壶的大小,每60毫升左右水需要1克干茶,红碎茶每茶叶克需70~80毫升水)。
④冲泡。将90℃左右开水高冲入壶。
⑤分茶。静置3~5分钟,提起茶壶,轻轻摇晃,使茶汤浓度均匀,滤去茶渣(或加用滤网),倾茶入杯。随即加入牛奶和糖(蜂蜜红茶则调入蜂蜜,柠檬红茶加入1片柠檬片和糖),调饮伴侣的用量视个人口味而定。
红茶、奶茶
⑥奉茶。持杯托奉茶给宾客,杯托上需放一个汤匙。
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