全球热点！煮绿豆汤怎么把皮弄掉

2022-07-25 06:31:54 来源：南方养生网收藏

绿豆汤到底要怎么煮？

【资料图】

方法1：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

方法2：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。方法3：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法4：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。方法5：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

煮绿豆汤时，怎样可把绿豆皮煮掉？

烧滚后，大约20分钟吧，开大火，绿豆皮就浮了起来，此时用工具把皮捞起来即可，切记一定要开大火

也可以这样做:告诉你怎么做，熬的时候，先把漂起来的绿豆皮撇掉，然后舀起锅里的绿豆，用勺一点点碾碎，这样反复，那些碾碎的豆就会和豆皮分开了，把漂上来的豆皮撇掉，如此反复，就熬成浓浓沙沙的绿豆沙了，并不需要打磨成粉再煮。

市面上有卖去了皮的绿豆.

就是里面黄黄的绿豆沙了.

不用高压煲就一般的锅煮开了就可以喝了.

不过,

据说绿豆清火的部分就是皮.

怎么煮绿豆汤。

1、准备食材：绿豆，水。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后，加水。

2、盖上锅盖，中大火加热至水滚开，转小火继续煮。

3、观察有少许豆皮儿漂在水面上就可以关火。焖上一小会儿，再开盖。

煮绿豆汤的妙招：第一招：煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。

第二招：加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。

第三招：煮制过程中不要掀锅盖。

第四招：水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。

绿豆汤是怎样煮的？

煮绿豆汤需要：绿豆200克，加水300毫升，煮汤取液饮用，可清暑解毒，利水消肿。

煮绿豆汤怎样剥绿豆皮呢？

通常，家庭烧煮绿豆汤是，先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法： 1、先把绿豆淘洗干净，沥干水分。 2、锅水先烧开，再放绿豆，水量略多于绿豆（浸没绿豆约半寸），用大火烧煮，至汤水将收干时，添加滚开水，把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳(在滚过几开之后,绿豆皮会浮)，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

用www.nfysw.com上法烧煮的绿豆汤，汤清色绿，也省时些。。

关键词：清暑解毒