自制柚子茶怎么去除苦味
(资料图片)
处理好的柚子皮用淡盐水泡一下,基本上要泡24小时以上,而且二三个小时要换一次水,再用中火煮了10分钟,这样苦味会减少很多。自制柚子茶怎么去除苦味
家常版的蜂蜜柚子茶的制作方法:
准备食材:柚子皮一个,红心柚子肉,蜂蜜,白糖,食盐。
制作方法:
一:首先用食盐把柚子皮搓揉一遍清洗干净,用削皮刀把柚子皮削下来,越薄越好,两头切去皮,再从中间切开,这样果肉就很容易剥下来,剥好多柚子肉放一旁备用。
二:柚子皮当中白色瓤不要,再把柚子皮切成细丝,用食盐抓揉几遍,再把柚子皮的水分抓干,放入温盐水中浸泡30分钟去除柚子的苦涩味。
三:浸泡好的柚子皮放入锅中,加入400克清水,一勺食盐,煮上10分钟,待结束用清水清洗4-5次然后抓干水分。
四:主锅加入适量清水、白糖、红柚子肉、煮制后的柚子皮,盖上锅盖,小火煮上半个小时左右。待完全冷却后倒入蜂蜜搅拌均匀,装入消毒过的密封容器中即可。
五:喝的时候舀上一勺温水冲开即可,这样祛火又酸酸甜甜的柚子茶就制作完成了。
自制柚子茶太苦怎么办
柚子皮切完后,用盐水泡上,等一切搞定,用清水冲洗www.nfysw.com后入锅,这样就不会太苦。关键词: 小时左右
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