碳水化合物,一年生草本植物 可以选择 多种维生素,营养价值 放置时间,吃饭的时候,这是因为 有效成分,参考资料 利尿作用,脂肪代谢,分解作用 阴虚体质,病情恶化 神经衰弱,热性体质,缺铁性贫血 检测报告,什么颜色的
您的位置:首页 >资讯>日常保健

天天视点!丝瓜发苦能吃吗是什么原因呢

2022-08-17 15:37:52 来源:南方养生网 收藏

丝瓜炒完发苦是什么原因


(相关资料图)

丝瓜炒出来是苦的,有两种原因:基因决定和变质。1、基因决定:丝瓜自身就是苦的。2、变质:这样的丝瓜滋生了细菌以及微生物,食用之后不利于人体的健康。丝瓜是葫芦科丝瓜属植物,属于一年生草本植物,味甘性凉,其中含有大量的维生素、蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用对人体的健康具有一定好处,深受人们的喜爱和欢迎。

丝瓜炒出来是苦的是什么原因

丝瓜炒出来发苦一般是因为丝瓜变质,或没炒熟所导致的。丝瓜的苦味来自碱糖甙生物碱,这种生物碱受热不易破坏分解,所以没炒熟的丝瓜会发苦,而变质的丝瓜因为霉菌的作用,也会又苦涩的味道。

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。 每100克含蛋白质1。4-1。5克,脂肪0。1克,碳水化合物4。

3-4。5克,粗纤维0。3-0。5克,灰分0。5克,钙18-28毫克,磷39-45毫克,核黄素0。03-0。06毫克,尼克酸0。3-0。5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

丝瓜带有苦味是什么原因?

连续的高温、光照不足、干旱等因素会影响植株正常营养吸收会导致苦丝瓜的形成。丝瓜在生长过程中www.nfysw.com,如果氮肥施得过多,有机肥和磷钾肥用量偏少,水分不足,也会增加苦味。

苦丝瓜的苦味是由基因控制的,而基因是能遗传的,如果是把有苦味的丝瓜种子种下去,那长出来的丝瓜也是苦的。在昆虫授粉的过程中,不带苦味的丝瓜植株接受了有苦味的丝瓜植株的花粉,或者是苦瓜的花粉导致丝瓜发苦。也就是丝瓜开花授粉时串粉,导致异常,产生苦味。

挑选合适丝瓜的方法

1、丝瓜要选择形状规则、外形匀称的,两头一样粗,不要选瓜身局部肿大的。

2、看看丝瓜表皮有没有腐烂破损,最好是有花,一般有花的丝瓜是比较新鲜的。

3、看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的。

4、一般丝瓜要选择颜色为嫩绿色、有光泽的。

丝瓜发苦是什么原因?还能吃吗?

丝瓜发苦是有毒,丝瓜在结果受粉时受伤害,这瓜是毒丝瓜不能吃了。

关键词: 碳水化合物 一年生草本植物

相关的文章>>

关于丝瓜发苦能吃吗是什么原因呢的内容,包含丝瓜炒完发苦是什么原因丝瓜炒出来是苦的是什么原因丝瓜带有苦味是什么原因?丝瓜发苦是什么...[ 查看全文 ]
标签:可以选择
关于茶叶蛋用什么茶煮比较好吃的内容,包含茶叶蛋用什么茶叶好茶叶蛋用什么茶叶最好?煮茶叶蛋时,放什么茶叶味道更好?煮茶叶蛋用什么茶...[ 查看全文 ]
【来源:海南省人民政府_市县】①8月15日,在三亚市第三方舱医院项目现场,工程人员昼夜不停加紧施工。当晚,三亚第三方舱医院项目通过验收并[ 查看全文 ]
把“烟”和“糖”这两个字放在一起,你会联想到什么?[ 查看全文 ]
【来源:常州市市场监督管理局_工作动态】随着医疗美容的普及,人民群众对医疗美容的药械安全也更加关注,为了回应人民群众的关切,近期...[ 查看全文 ]
你身边有没有这两种人:一种人很少感冒,仿佛头疼发热这些都与他无缘;另一种人则动不动就感冒了,每次换季都会中招……[ 查看全文 ]
【来源:江西省农业农村厅_全省联播】为有效防范化解实验室生物安全风险,近日,南昌市农业农村局畜牧兽医科联合市动物疫病预防控制中心...[ 查看全文 ]
【来源:日照市住房和城乡建设局_日照建设】为更好推进日照区域中医医疗中心、日照职业技术学院新校区项目建设,进一步提高工程总承包(EPC)[ 查看全文 ]
标签:
最近,“精神内耗”一词受到网友关注,不少人反应职场压力大,导致经常静不下来,难以专注。对此,在本期《1分钟养生课》中,厦门大学附...[ 查看全文 ]
【来源:聊城市卫生健康委员会_工作动态】8月16日,聊城市卫生健康委、聊城市总工会联合举办2022年全市首届老年医学能力与应急处置竞赛,进一[ 查看全文 ]
标签:就业人员
人民网北京8月17日电(记者乔业琼)今日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍《关于进一步完善和落实积极生育支持措施的指导意见》(以...[ 查看全文 ]
标签:优生优育
人民网北京8月17日电(记者乔业琼)今日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍《关于进一步完善和落实积极生育支持措施的指导意见》(以...[ 查看全文 ]
标签:生育津贴
人民网北京8月17日电(记者乔业琼)今日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍《关于进一步完善和落实积极生育支持措施的指导意见》(以...[ 查看全文 ]
标签:
畸形精子症是困扰许多男性的不育问题,一些有畸形精子症的男性想到马来西亚做三代试管婴儿,这个是可行的。目前,马来西亚设有优秀的试...[ 查看全文 ]
标签:
今天卷嘛?卷…今天E嘛?E…"卷死了、Emo了,时下打工人经常脱口而出的感慨,可能源于Z世代是内卷的一代人。越是在光鲜的大厂工作,越认...[ 查看全文 ]
关于有皮肤病的人可以吃榴莲吗的内容,包含皮肤病可不可以吃榴莲?有皮肤病的人能吃榴莲吗[ 查看全文 ]
关于金骏眉能养胃吗的内容,包含金骏眉为何能养胃护胃金骏眉茶养胃吗[ 查看全文 ]
关于喝好中药可以马上吃榴莲吗的内容,包含吃了榴莲能喝中药吗中药和榴莲可以一起吃吗喝补肾中药能吃榴莲吗吃了榴莲可以吃中药吗吃中药可...[ 查看全文 ]

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 天天视点!丝瓜发...

  • 全球短讯!茶叶蛋...

  • 全球滚动:有皮肤病...

  • 环球资讯:金骏眉...

  • 精彩看点:喝好中...

  • 全球简讯:金骏眉哪...

图说健康

更多

体育健身

更多