全球讯息：南瓜的功效与作用哪些人不能吃

2022-08-20 17:27:50 来源：南方养生网收藏

南瓜有哪些功效和作用？哪类人群不适宜吃南瓜？

南瓜是生活中常见的一种蔬菜，有长南瓜、圆南瓜、小南瓜等诸多分类。在不同的地区，它还有不同的名字，像是番瓜、老倭瓜、金冬瓜、茄瓜等。在我国相对比较普遍，无论是南方还是北方，只要不是高寒地区，基本都有大量种植。

(相关资料图)

里面的营养主要包含碳水、水分、蛋白质、热能、膳食纤维，另外就是各种维生素和微量元素。这些东西的作用很大，每一项都是身体所需的。可以当作主食，也可以当作蔬菜。禁忌人群主要包括：脾胃湿热、胃满、湿热气滞者等，同时不能和重要混吃，可能会影响药性。

1、南瓜的营养和功效

南瓜作为一种蔬菜，它里面包含最基础的维生素和微量元素，像是维生素A、维生素C、胡萝卜素、铁、钙、钾、锌等。这些物质都是人体所需的，对很多疾病有预防作用。典型的像是维生素A类和C类，可以保护视力，让皮肤变得更好。此外，由于南瓜里含有大量热能、碳水化合物、膳食纤维，所以可以当作主食。很多人在减肥的时候，都会以吃南瓜为主。

功效分为多方面，营养、食疗、药用。营养方面就是我们所说的物质，这是人体必需的；食疗方面，是南瓜所具备的功能，像是解毒、保护胃黏膜、消除致癌物等；药用包括各类药物，尤其是一些少数民族，经常会用南瓜做药。而且南瓜浑身是宝，南瓜叶也可以吃，晒干磨成粉还能治疗刀伤。

2、不宜吃南瓜人群

万物相生相克，有些人适合吃南瓜，有些人不能吃南瓜。比如说脾胃湿热、胃满人群、湿热气滞者，出现这种情况一般是体内的消化酶分泌不足，像是豆类、淀粉类食物都要少吃。南瓜作为蔬菜，也可以归为淀粉食物，故而两者冲突。

另外长期吃中药的人群，也不建议过多食用南瓜。南瓜本身就有各种药用价值，甚至被称为“保健蔬菜”，可能会与中药发生冲突，抵消本身的药性。

3、南瓜常见的做法

南瓜的做法比较多，像是炒菜、炖菜、煮粥、做馅、做煎饼都可以。其中我最喜欢的是煎饼，把南瓜切成丝，直接放进面糊里搅拌。平底锅刷油，摊入一勺面糊，两三分钟就可以做好。无论是蘸酱、蘸蒜汁、卷大葱，都非常美味。

南瓜的功效与作用有哪些？

性味归经性温，味甘；归脾、胃经。南瓜功效主治南瓜具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦耽便溏、糖尿并蛔虫等病症。

南瓜的功效作用www.nfysw.com有哪些？

促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质

南瓜的功效与作用有哪些？

南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用