用什么方法可以让新鲜荔枝保存更久?拜托各位大神
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。 艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用, 此外,加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。 为荔枝保鲜提供了一种新方法。 还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以哦
(资料图)
荔枝是用什么来保鲜的?
①使用荔枝护色剂“GOS—L98”(中科院植物所),按它说明处理鲜荔,在35℃以下可贮7天,在5℃条件下可贮20天,即使果皮风干,仍有鲜红。②用2%亚硫酸钠、1%柠檬酸和2%食盐溶液荔枝可以晒干保存吗
荔枝可以晒干保存的。荔枝,果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。成熟时至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。
荔枝含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等,并含叶酸、精氨酸、色氨酸等。中国荔枝主要分布于北纬18-29度范围内,广东栽培最多,福建和广西次之,四川、云南、贵州及台湾等省也有少量栽培。
外面买的荔枝都用什么保存的
荔枝保鲜期只有2~3天,之后外壳就会变黑变硬,味道也会变差。用冰箱普通冷冻也只能延缓一两天。我家会把新鲜的荔枝放到速冻冷藏里(冻成冰块),只要不拿出来,可以保存两三个月,拿出来皮还是新鲜的,稍微融化一点就可以吃了,味道一样鲜甜,但口感变成有种吃荔枝冰沙的感觉。荔枝的保存方法是什么?
现代一般常用的保存方法是低温高湿保存,具体就是挑选易于保 存的品种在90%?95%的湿度,2~4t的温度加以保存,荔枝的保存可以使用袋内保鲜剂,来起到杀菌防腐、减慢氧化的作用。
冷冻过的食品总是没有新鲜的口味好,这是人尽皆知的。但是做 成罐头就大大地不一样了,一般可以将荔枝去壳去核,然后泡在水里,水中加入适量的内砂糖。 这样的荔枝虽然没有新鲜的好吃,但用做冷 饮和甜点的装饰丝毫不逊色于鲜荔枝。
由于荔枝口味独特,如果未来科技可以将保鲜技术达到极致,那 么鲜荔枝就可以像其他不易变质的水果一样,成为馈赠佳品。
荔枝保存方法是什么?
正确保存荔枝的方法是:避光、阴凉通风处贮藏。1、可把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。2、若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。
这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。3、将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,由于荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化www.nfysw.com碳,容器内氧气少而二氧化碳增多,会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。
采用这种方法贮藏荔枝,在1℃-9℃的低温下,能保存30天,在常温下能保存6天,品质变化不大,其中维生素略有减少,但不影响风味。
相关的文章>>
热门搜索:
资讯
更多图说健康
更多白细胞高是怎么回事?1、病理性白细胞增多:各种病菌导致的急性...
白血病能治好吗?白血病一部分可以治愈,一部分则不能治愈,只能...
结肠癌早期症状有哪些?第一、腹部症状主要表现为腹痛、腹胀或者...
电蚊香液对人有害吗?电蚊香液使用不当会对人造成危害。多数电蚊...
阑尾在哪个位置?阑尾位于右下腹,是一个细长而弯曲的盲管状结构...
什么是海姆立克急救法?海姆立克急救法是一位名叫海姆立克的人发...
常见疾病
更多体育健身
更多做家务能代替体育锻炼吗?体育锻炼是独立运行的体系,是全身性的...
冬泳的好处有哪些?1、增强心血管功能,因为人体受到冷水刺激后...
转呼啦圈的坏处有哪些?转呼啦圈长时间的下去可能会引起腰肌劳损...
有氧运动多长时间比较合适?有氧运动一次的时间通常在30分钟左右...
高温天气还能跑步吗?广州中医药大学第一附属医院骨伤中心主任医...
什么叫肌无力?肌无力是指肌力低于正常水平,肌力由弱到强分为0-...