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要闻:开口板栗和不开口的有区别吗?

2022-08-23 15:29:03 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

开口板栗和不开口的有区别。开口板粟是指煮熟或炒制后裂开一个大口子,这样吃起来就很方便,很容易把硬壳剥开。而不开口或开口小的板粟很难剥开硬皮。所以,板栗在蒸煮前,都要用刀或专用工具把板栗破皮划十字,蒸煮后就会开一个大口子,吃起来很方便剥皮。

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