全球资讯：香椿太高怎么摘?

2022-09-08 17:42:48 来源：南方养生网收藏

(资料图片仅供参考)

住在农村里，虽然有些偏僻，但是吃香椿确是很方便，用不着花几十甚至几百块钱去超市买，超市买的香椿，即使价格这么昂贵，也不如农村人房前屋后，自己种植的香椿味道好。春天的头茬香椿，不管是炒鸡蛋还是炸着吃，还是吃香椿面条，都是极其美味的，超市里卖的香椿，跟我们农村里露天的香椿没有可比性。

露天香椿味道虽然好，但是也有个缺点，就是长得太快太高。在空闲的地方种上一棵香椿苗，三两年以后你就会发现，香椿苗繁衍得很快，周围已经一片。几年之后，小小的香椿苗就窜出老高。开始的时候，我们家院墙外边有一棵香椿树。每年春天想吃香椿的时候，都是搭着梯子爬上院墙，站在墙头上摘香椿。

站在墙头上倒是可以够到香椿，但是每次摘香椿的时候，都站在墙头上，的确太危险。所以几年之后，就把院墙外的香椿树刨掉了。后来又到市场上买了一棵小香椿苗，栽到了家门口前面。由于我们房前面有一块空地，两三年以后，那棵小香椿苗就繁衍出了很多的香椿小树苗。为了防止香椿长的太高，吃香椿麻烦费www.nfysw.com事，每年春天掐香椿的时候，就直接把树头掰断。香椿树木质特翠，轻轻一掰就断。这样我们家门前的香椿树，总也长不高。就连旁边发出的那些小香椿苗，也全部掰断。等到第二年春天，就会从树干旁边发出新芽，但是树不长高，掐香椿的时候很简单，也用不着登高。

如果香椿树实在是长高了的话，搭梯子采摘也需要极其小心，毕竟梯子搭在树上不太牢固，一定要有人帮忙才可以，否则太危险。最好还是找一根长长的竹竿，在竹竿的顶端处，捆绑上一个铁钩子或者是镰刀头，这样高处的乡村也可以够着，不必爬上爬下的采摘香椿。这个办法既采摘了香椿，又不存在危险性，方便实用。

北方的露天香椿马上就要长出来了，很多人家会在香椿树的枝桠上，扣上几个鸡蛋壳，为的是长出来的香椿味道更鲜美。说到这里的时候，我已经闻到了香椿炒鸡蛋的香味儿。

关键词：房前屋后