二氧化硫,亚硫酸盐,基本可以 一般比较,一般情况下 神经中枢,神经衰弱 自然通风,扶正固本,生物活性物质 有什么用,是不好的 八月十五,皓月当空 一年四季,扦插繁殖,味道鲜美 营养价值,本草拾遗,经济效益
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焦点滚动:买的干银耳有一种香味正常吗?

2022-09-10 22:45:41 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

干的银耳,有特殊气味。但是如果有刺鼻的味道,说明其中二氧化硫的残留量较多. 银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的银耳漂白加工工艺。硫磺燃烧产生的二氧化硫具有漂白作用。二氧化硫遇水则形成亚硫酸盐,亚硫酸盐不仅会引发支气管痉挛,还会在人体内转化成一种致癌物质———亚硝胺。 二氧化硫易溶于水,所以食用前可以先将银耳浸泡3~4小时,期间每隔1小时换一次水。烧煮时,应将银耳www.nfysw.com煮至浓稠状。一般而言,经过浸泡、洗涤、烧煮之后,可以大大减少、甚至完全消除银耳中残留的二氧化硫。 另外银耳受潮会发霉变质,能闻倒酸味或其他难闻气味.如果你吃的时候没什么怪味基本可以排除这种可能.

关键词: 二氧化硫 亚硫酸盐 基本可以

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