世界热点评！为什么那么多人喜欢吃螺蛳粉,真的好吃么?

2022-09-21 07:43:45 来源：南方养生网收藏

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好吃呀。我第一次吃感觉一般www.nfysw.com般而已，可是吃多了就感觉很好吃不知道为啥。以前在柳州的时候经常吃，现在在深圳就少吃了，找不到正宗的了。在广西柳州流传着这样一句话“不食螺蛳粉，枉做柳州人”，可见螺蛳粉在柳州的地位不凡。虽然同样是以米粉作为原材料，螺蛳粉却有着极高的辨识度。螺蛳粉的酸臭味，让更多人记住了它。正所谓萝卜青菜，各有所爱，有人接受不了螺蛳粉霸道的臭味，也有人对螺蛳粉爱到不行。当你硬着头皮吃下第一口之后，发现自己竟然爱上了这种味道，这便是螺蛳粉的魔力。如果你也喜欢吃螺蛳粉，那么，螺蛳粉的酸臭味在你看来就是一种独特的香味，就像臭豆腐一样。螺蛳粉的臭味大部分来自于酸笋，一种经过特殊工艺发酵之后的笋子，吃起来鲜美可口。有人说，食臭是一种写在人类基因上的味觉记忆，因此吃过这种酸臭食物的人都变得欲罢不能，吃了还想吃。除了酸笋的臭味，螺蛳粉的辣也是它吸引人的原因。辣味刺激味蕾，激发人们对食物最原始的渴望。此外，螺蛳粉的配料也极为丰富，有腐竹、木耳、花生、黄花菜、萝卜干等等。可能很多人会觉得奇怪，为什么螺蛳粉中吃不到螺蛳？那是因为螺蛳作为原材料用来熬汤，螺丝肉都融化在汤里了。

关键词：接受不了萝卜青菜