【资料图】
自己吃掉,做成菜,喂动物。
1、自己吃掉。 现在似乎很流行只吃蛋白部分,因为蛋黄含了一些脂肪而蛋白中却没有脂肪,www.nfysw.com但我从来不这么做。实际上蛋黄和蛋白含有一样多的蛋白质,同时蛋黄还含有大部分维生素和矿物质。 如果你觉得需要限制饮食中的脂肪量,我建议你去掉其他含脂肪的食物,而不要扔掉蛋黄———从各个方面来看它都是鸡蛋中的精华(但是蛋黄中的确含有胆固醇,如果你在这方面有问题,你还是应该和医生沟通一下你的饮食计划)————《施瓦辛格健身全书》
2、把蛋黄腌成咸蛋黄,无论是留给家人吃还是送给亲朋好友都很好的。 做法: 1、小碗中或保鲜盒中倒入小半碗盐,盐中间挖一个坑。 2、取蛋黄放入刚才挖好的坑里。 3、再洒些盐把蛋黄埋上。 4、洒少量水,让盐湿润。 5、在阴凉地放两天。 6、取出蛋黄,用水把盐粒冲洗干净即可。
3、喂狗。 狗不能吃蛋白,而吃蛋黄特别好。有营养又美毛。但是不要喂多了,两天喂一个蛋黄可以了。如果你每天要吃好几个鸡蛋,却又不能吃蛋白,就把蛋黄拿到公园去喂流浪狗吧。 扩展资料: 蛋黄与蛋白区别: 有许多人认为鸡蛋黄中含胆固醇量很高,吃鸡蛋的时候会把蛋黄扔掉。医学专家发出提醒:鸡蛋黄中含有丰富的营养成分。蛋黄中含有促进大脑发育、骨骼发育、造血等的多种营养物质。 同时,因其富含蛋白质、维生素、卵磷脂等,对大脑发育有很好的作用,所以,少儿、青少年、孕妇和营养不良的人群应适量食用鸡蛋黄,普通人也大可不必“躲避”蛋黄。 相比而言,鸡蛋清的主要成分仅有蛋白质以及糖类、矿物质和维生素等。只有少部分人不宜多吃蛋黄。包括患高脂血症、高血压病、冠心病、血管硬化的患者。吃鸡蛋以煮、蒸的方法最好,因为其中的脂肪、蛋白和维生素不会受到过多破坏。普通人一天吃上一个鸡蛋就够了。
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