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环球新动态:秋梨膏怎么蒸?

2022-10-14 21:42:06 来源:南方养生网 收藏


(资料图片)

工具原料秋梨(鸭梨) 5个(约1200g)、去核干红枣80g、老姜1块(约20g)、蜂蜜100ml、冰糖 100g

步骤/方法分步

1秋梨洗净削去外皮,擦板架在汤锅上,用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

2老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净,沥去水分,去核。

3干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中,和梨蓉及梨汁用大火烧沸后,盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

4用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣,用捞勺挤压出更多梨汁。

5过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝,继续用大火煮开,再改小火熬煮约60分钟离火晾凉。

6在熬好、晾凉的www.nfysw.com梨膏中调入蜂蜜混合均匀

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