(资料图片)
工具原料秋梨(鸭梨) 5个(约1200g)、去核干红枣80g、老姜1块(约20g)、蜂蜜100ml、冰糖 100g
步骤/方法分步
1秋梨洗净削去外皮,擦板架在汤锅上,用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。
2老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净,沥去水分,去核。
3干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中,和梨蓉及梨汁用大火烧沸后,盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。
4用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣,用捞勺挤压出更多梨汁。
5过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝,继续用大火煮开,再改小火熬煮约60分钟离火晾凉。
6在熬好、晾凉的www.nfysw.com梨膏中调入蜂蜜混合均匀
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