黑蒜
黑蒜是由新鲜大蒜发酵90天至120天,其营养价值是大蒜的2.5倍。
黑蒜在发酵过程中,其中含有的蒜氨酸以及各种多酚化合物含量和活性都大幅度增加,这些物质都展现了良好的抗氧化性,因此食用具有抗氧化,抗衰老的作用!
(相关资料图)
黑蒜还助于调理肠胃,促进肠胃蠕动,润肠通便,从而起到改善便秘,抑制肥胖的功效。
毛豆
毛豆中含有胡萝卜素具有抗氧化作用,能防止身体衰老,其含有的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养物质,有助于改善记忆。且在六七八月份是新鲜毛豆上市成熟的季节。
秋葵(6-9月)
秋葵含有丰富的膳食纤维,其中的果胶以及糖蛋白中的粘液素,长期食用秋葵可降低胆固醇,增加肠内益生菌,提高代谢速度,增强体力!
黄瓜
黄瓜中的水分含量高达95%,食用黄瓜能降低身体温度,其中所含的钾,瓜氨酸能促进新陈代谢,排出体内多余的盐分,能有效消除身体水肿。
冬瓜
冬瓜的脂肪含量几乎低到超乎你的想象,并含有丰富的维生素C,清热www.nfysw.com利尿,且含有丙醇二酸,能防止糖类转化为脂肪而能减肥,非常适宜那些想要减脂或者经常水肿的人食用。
番茄
番茄中的番茄红素,是一种类胡萝卜素,具有很强的抗氧化剂作用。还能防止紫外线带来的刺激,预防老人斑和雀斑,具有美容养颜的功效。
空心菜
空心菜含有大量的纤维素,可增强肠蠕动,对防止肠癌和防治便秘具有一定的帮助,其中含有的维生素c和胡萝卜素有助于增强人体免疫功能,提高人体抗病能力。
苦瓜
苦瓜汁中含有类似奎宁的蛋白成分,能加强巨噬细胞的吞噬能力,提高人体对疾病的能力,适合夏天食用。
大蒜
大蒜独特的香味是来源于大蒜中含有蒜素。它能提高人体对维生素B1的吸收,从而促进糖类转化成能量,使人精力充沛
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