茯苓煮粥怎么能烂
茯苓相信大家还是比较陌生的。茯苓是一味重要。茯苓的主要特性就是在水里面是难以融化的。所以要想要用茯苓煮粥就必须要选择出特殊办法来将茯苓煮烂。一定要避免点长期间煮。长时间的在水里煮茯苓是不会煮烂的。那么,要是想要将茯苓煮烂,这里有几种办法来保证煮烂茯苓。
(相关资料图)
首先由于茯苓是不溶于水的,所以茯苓块不论煮多久都是不会烂的。
1立方厘米大小的茯苓块煮一小时不见得能煮透了,扁扁的片比块要好煮些。如果想要茯苓块熟的快一点最好是先提前泡几个小时再煮。
一般建议进行烹饪前,一定要将茯苓洗净,搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高,所以无需特殊的工具进行碾压,所以买不到茯苓粉也不用担心。
再者茯苓的正确煮法:
第一种是山药茯苓薏米粥
材料:薏米30g、山药50g(干的淮山片为20g)、大米1小把、茯苓粉20g、枸杞少量(仅装饰用,不是必须
做法:1、山药去皮切小块,泡在水里防止氧化。2、薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了,即使不泡水也不会氧化。3、薏米和大米放入砂锅里,加入足量的清水,大火煮开后转小火熬至米烂,加入闪耀和茯苓粉,继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可。
材料:www.nfysw.com茯苓1把(手抓)、枸杞1把、红枣干10-17颗、滑燕麦米2碗
1、备好食材,茯苓提前用清水泡两个小时,待用。2、淘米,将滑燕麦米洗干净后加入红枣和枸杞,搅拌。3、按照电饭煲煮粥的水刻度倒入四大碗左右的水,就能够开始煮了。4、如果不喜欢甜味的也可以不加糖,粥里含有红枣和枸杞就很甜了噢。
茯苓煮粥怎么能烂 茯苓煮粥煮烂的方法
1、使用茯苓煮粥的时候,最好是将其切片,然后提前泡几个小时再煮,这样可以让茯苓煮到粥里。茯苓的硬度并不是很高,可以提前将茯苓洗干净、捣碎。
2、茯苓是一味中药,这类药可以利水渗湿,健脾安神,具有很强的利尿作用,可以增加粘液中的钾、钠等物质的排出,还有镇定和降低血糖的作用。
3、茯苓可以缓解因为肥胖、饮食不良导致的痛风、关节疼痛等,还有一定的美容养颜的效果。
4、茯苓还被认为是一种美容的佳品,这种药物的成分可以去除皮肤上面的黑斑和黑色素,在古籍中有记载,使用茯苓百日,可以延年耐老、面若童颜。
5、茯苓含有蛋白质、茯苓多糖,可以起到一个促进人体免疫系统提高的功能,还可以间接的抵抗肿瘤、减轻化疗的副作用。另外,茯苓一年四季都可以用。
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