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为什么会有韭菜不能吃头茬的说法呢?
也许是老年人常说的韭菜是发物,尤其是头茬韭菜更发。确实,韭菜也属www.nfysw.com于发物,易诱发皮肤疮痒及发疹,所以有这类病的人要少吃。但是,‘发物’并不在于是否头茬韭菜,还有人担心吃头茬韭菜会有可能导致农药在体内积累的可能,因为头茬儿韭菜不仅充分吸收了大地中的养分,也饱含了农药成分。
但这种担心也是不必的,目前用科技大棚种植出的无农药绿色韭菜多,再则,吃韭菜前多加清洗为好。所以头茬韭菜是可以吃,没必要计较,任何合格食物适量食用都是无害的。
关键词: 充分吸收
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