每日动态!速冻饺子怎么个煮法?

2022-11-18 19:36:34 来源：南方养生网收藏

(资料图)

现在很多人家里冰箱内都会备两袋水饺，实在不知道吃什么的时候拿出来一袋煮着吃，或者偶尔想吃一顿水饺，又或者单纯的因为上次饺子包太多，总之水饺已经从早些年逢年过节才能吃到的美味变成了如今的家常饭。

很多人发现速冻水饺并不是那么好煮的，一不小心就容易让水饺破皮或者是粘到了锅底，不好看不说，吃起来味道也差上很多，那么如何才能够让饺子不那么容易破皮呢？下面正确的煮速冻饺子方法来了，感兴趣的小伙伴一定要记牢哦。

第一步：在煮水饺的时候不要等到水完全煮沸了再下锅，温水下锅更不容易让饺子皮煮破，毕竟很多时候饺子皮煮破了都是因为滚水的冲击力造成的。（速冻饺子皮可是很脆弱的哦）

第二步：下水饺之后要用勺子背轻轻的搅动锅中的水，这样让饺子一个个自动分开又尽可能的避免了勺子尖锐部位碰到饺子皮，同时用勺子推一下水也让饺子不要粘连到锅底。（使用电磁炉的朋友们尤其要注意这一步）

第三步：饺子下锅里之后要将锅盖盖上，这样锅内的蒸汽循环就可以让饺子馅快速的熟透了。

第四步：当锅中水被煮沸2分钟左右之后打开锅盖，不要让锅中的水温再继续升高了，同时也是让水煮饺不容易破皮的重要一步。

第五步：当饺子慢慢的浮出水面，饺子皮也慢慢变得膨胀起来之后说明饺子已经完全熟透了，这个时候就可以用勺子将水煮饺一个个的盛放到盘子中了。喜欢吃水煮饺的朋友们注意了哦，在饺子刚捞出来的时候淋上一点香油会让水煮饺的味道更好。

看了以上方法大家是不是已经掌握了正确煮速冻水饺的窍门呢。其实绝大多数人在煮饺子的www.nfysw.com第一步就错了。很多人会认为沸水下锅才是正确的方法，但事实是这样下水饺很容易让脆弱的水饺皮破裂，让锅内的水进入到饺子里冲淡水煮饺本身的美味。

另外很多人在煮速冻饺子的时候喜欢将饺子完全解冻了才下锅，这样也是让饺子容易破皮、容易粘在一起的错误方法，正确的方式是冰箱中拿出来的速冻水饺不解冻立刻下锅，水饺皮不会因为解冻时温度的上升粘到一起，下饺子的时候又被水阻挡了粘在一起的可能，自然不会有以上烦恼啦。

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