(资料图)
一般是可以晒干的,如果没有,就是要注意以下方面:
1、晒一次不够
晒陈皮的时候,并不是说一次就可以将陈皮完全晾晒好了,因为橘子皮经过一次晾晒,虽然大部分水分已经没了,但是还会有残留的一点水分和大量油脂、糖分在橘子皮中,所以我们最好就是1-3年内,半个月翻晒一次,翻晒3-4次之后,每隔半年或者一个季度翻晒一次,这样陈皮才可以长时间存放。
2、不能放冰箱
在人们的印象中,无论任何东西都可以放入冰箱存放,延长保存时间,其实不然,就像陈皮,是不可以放在冰箱的,因为陈皮是要通过氧气来达到陈化,提高自身价值的,冰箱的低温环境只会让其错过最佳陈化时间,降低陈皮价值。
3、不能暴晒
晾晒陈皮的时候,很多人做法就是放在太阳底下暴晒,其实不www.nfysw.com对,这样很容易让陈皮烧皮,还有就是陈皮存放热度会变成水蒸气影响陈皮存放,所以陈皮的晾晒方法就是放在太阳比较温和的环境下,长时间晾晒,这时最好是吹北风。
这样橘子皮就可以晒干了。
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